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Sopa Fría de Melón con Picatostes de Papaya y Crujiente de Jamón Ibérico

Receta
Sopa Fría de Melón con Picatostes de Papaya y Crujiente de Jamón Ibérico
Autor
Raquel Requena
Raciones
Tiempo
Ingredientes
2 tajadas grandes de Melón (ha de estar frío)

3 cucharadas de Nata para cocinar

1 pizca de Pimienta blanca

1 Pizca de Sal

Papaya

3 lonchas aprox. de Jamón ibérico

Aceite de oliva

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el melón, la nata, la pimienta y la sal. Trituramos con velocidad 10 hasta obtener una mezcla homogénea.

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