Tag Archive for pasta

Sopa Minestrone

Receta
Sopa Minestrone
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
70 minutos (aprox.)
Ingredientes
5cl de Aceite de oliva

3 dientes de Ajo

3 cucharadas soperas de Albahaca picada

2 cucharadas soperas de Romero

3 Zanahorias

1 rama de Apio picado

1 Cebolla

150gr de Judías verdes picadas

1 taza de Tomate triturado natural

120gr de Judías blancas

80gr de Pasta pequeña

1 codillo pequeño de Jamón

1 Litro de caldo de verduras

1 cucharadita de Sal

Hola! Si queréis preparar en casa una rica sopa minestrone, podéis seguir esta receta de Claudia, una receta aprendida de su tía. Es una sopa de verduras al estilo italiano, muy sencilla de preparar  y muy apetecible, sobre todo en estos días de frío por los que estamos pasando.

Apetece hacerla? Pues seguid leyendo, que os contamos cómo. » Read more

Espaguetis con Bacon, Champiñones y Roquefort

Receta
Espaguetis con Bacon, Champiñones y Roquefort
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
Ingredientes
Para hacer la pasta fresca

200gr de Harina

2 Huevos

Para el resto de la receta

½ Cebolla

Aceite de oliva

100gr de Bacon el taquitos (o unas lonchas troceadas)

80gr de Champiñon fresco (o una lata pequeña si no tenéis fresco)

100gr aprox. de Queso roquefort

200ml de Nata para cocinar

Sal

Pimienta

Hola! Ya hacía unos meses que no preparaba en casa pasta fresca para comer, hasta el otro día que me puse a ello y preparé estos espaguetis con la máquina Imperia que me regalaron hace dos años para mi cumple.

También podéis hacer la receta con pasta para cocer en agua hirviendo, o con la fresca que venden los refrigerados del super. » Read more

Raviolis de 4 Quesos con Salsa de Tomate al Tomillo

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Receta
Raviolis de 4 Quesos con Salsa de Tomate al Tomillo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 paquetes de Pasta fresca de refrigerados (en este caso raviolis)

½ Cebolla

Aceite de oliva

Unas ramitas de Tomillo fresco

Sal

Pimienta

Azúcar

1 bote pequeño de Tomate triturado

Hola! Seguro que os gusta la pasta, y no me refiero a los billetes de 500, aunque fijo que también… Pues si es el caso, os molará esta receta de raviolis 4 quesos con salsa de tomate al tomillo. Se hace todo en el robot, aprovechando a tope la energía y por lo tanto, no tenemos que manchar más cacharros.

Os propongo hacer la salsa en el bol, y a falta de unos 15 minutos, poner la pasta en la vaporera para que se cueza con el vapor que se desprende del bol, y después la rehogaremos unos minutos con la salsa. » Read more

Espaguetis con Salsa de Calabaza y Pepinillos

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Receta
Espaguetis con Salsa de Calabaza y Pepinillos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
180gr de Espaguetis (u otra variedad de pasta parecida)

220gr aprox. de Calabaza

½ Cebolla

1 diente de Ajo

150ml  de Cerveza negra

40gr aprox. de Pepinillos

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Hola! Esta receta que os traigo de espaguetis con salsa de calabaza y pepinillos, es del libro “Delicias Veganas” del autor Toni Rodriguez. La original era con lingüini, yo he tirado de espaguetis para hacerla, total, son casi los mismo… Con estas cantidades que he puesto, nos sobrará salsa, que podemos aprovechar para otro día; por ejemplo para comer con unos filetitos de ternera. Mmmm » Read more

Ensalada de Pasta

Receta
Ensalada de Pasta
Autor
Caco Galmés
Raciones
Tiempo
Ingredientes
250gr de Pasta corta (tipo espirales, lacitos, coditos…)

150gr de Queso emmental en daditos

150gr de Jamón York en dados

1 lata de Piña en su jugo

1 bote pequeño de Mayonesa

1 Yogur natural

2 cucharadas de Curry

Almendra picada (para decorar)

Elaboración:

1. Para cocer la pasta, ponemos a hervir agua (un poco por debajo de la marca de 2 litros y medio) a 130º.

temperatura

2. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos sal y equipamos el robot con el batidor. Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.

03-Accesoriotemperatura » Read more

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