| Receta | Risotto de Jamón Cocido y Roquefort |
| Autor | RecetasCuisine |
| Raciones | 2 |
| Tiempo | 40 minutos aprox. |
| Ingredientes | ½ Cebolla picada 160gr de Arroz redondo 1 chorro de Vino blanco 700ml aprox. de Caldo de verduras (o agua y ½ pastilla de caldo) 2-3 lonchas de Jamón cocido 20gr aprox. de Queso roquefort (o azul, gorgonzola…) 20gr aprox. de Queso Parmesano 1 cucharada de Mantequilla Aceite de oliva Sal Pimienta |
Hola, como ya sabéis los que acostumbráis a leernos por aquí, somos muy fans de los risottos. Una elaboración que, siguiendo prácticamente la misma mecánica, y partiendo de unos ingredientes base, podemos preparar de muchas maneras para aprovechar la materia que tenemos por casa; que ahora más que nunca, en este ya ni me acuerdo qué día de cuarentena, hay que sacar el mejor partido a nuestra nevera o despensa.
Os dejamos con la elaboración, esperamos que os guste. » Read more
