Salsa de Tomate y Albahaca
Receta | Salsa de Tomate y Albahaca |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 4-6 |
Tiempo | |
Ingredientes | ½ Cebolla 1 diente de Ajo 2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva 6 hojas de Albahaca 500gr de Tomates maduros 1 cucharada de Azúcar moreno (o blanco) Sal Pimienta |
Elaboración:
1. Picamos el ajo con un cuchillo dejándolo muy picadito. Reservamos.
2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos la cebolla y picamos con PULSE unos segundos, (velocidad 13 en el modelo i-Companion).
3. Añadimos el aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.
3. Añadimos el tomate en cuartos, el azúcar, sal, pimienta, el ajo y la albahaca. Trituramos con velocidad 8, 15 segundos.
4. Programamos velocidad 3, 100º, 30 minutos.