Archive for Fruta

Magdalenas de Naranja y Aceite de Oliva

Receta
Magdalenas de Naranja y Aceite de Oliva
Autor
RecetasCuisine
Raciones
20-22 unidades
Tiempo
30 minutos aprox. (más reposo y horneado)
Ingredientes
240gr de Haina repostería

15gr de Levadura química

200gr de Azúcar (más un extra para espolvorear la superficie)

1 Naranja (la ralladura y el zumo)

4 Huevos a temperatura ambiente

200ml de Aceite de oliva

Hola! Es un gustazo preparar en casa bollería de siempre como son las magdalenas. En esta ocasión, decidimos hacerlas de naranja y aceite de oliva, ya que teníamos varias naranjas en la nevera que teníamos que ir gastando. Qué mejor manera que el  aprovecharlas para tener disponible una buena tanda de magdalenas para ir desayunando, o para la merienda con un cafetito.

Os dejamos con la receta, esperamos que os guste tanto como nos ha gustado a nosotras. » Read more

Panellets de Membrillo

Receta
Panellets de Membrillo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
35 unidades aprox.
Tiempo
Ingredientes
250gr de Harina de Almendra (almendra molida)

250gr de Azúcar glass (más un extra para rebozar)

Unas gotas de esencia de limón o ralladura

1 Huevo

Dulce de membrillo

Hola! Se acerca el día de Todos los Santos y os traemos una receta muy típica de la época en Cataluña; panellets de membrillo. Es un dulce muy tradicional y popular que se suele preparar en familia y disfrutar para la fiesta de la “castanyada”, que da la bienvenida al otoño. Los panellets, se elaboran a base de almendra, azúcar y huevo, y los más famosos son los que van recubiertos de piñones, pero se hacen de varios tipos, como esta variedad donde se rellenan de membrillo, dicho sea de paso, junto con los de chocolate, mis favoritos. » Read more

Espuma de Mango

Receta
Espuma de Mango
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6
Tiempo
30 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
2 Mangos (unos 700gr)

200ml de Nata para montar (35% M.G)

2 hojas de Gelatina (2gr cada una)

3 cucharadas de azúcar

El zumo de una lima

Hola! En esta receta dulce de hoy, el gran protagonista es el rey de las frutas tropicales, el mango. Os proponemos hacer una espuma para la hora del postre, de elaboración sencilla, y seguro que os conquista con su textura cremosa y aireada.

El mango tiene un valor calórico muy elevado, por ese motivo, aunque me gusta mucho, no lo tomo de manera habitual; pero de vez en cuando, me gusta preparar cosas con él, como helado, gazpacho, o hacer una salsa para acompañar un salmón al vapor. Y para un día excepcional, los vasitos de mango con crema de yogur que es una receta que sabemos que os gusta mucho.

Esperamos que esta también os mole y se convierta en uno de vuestros postres con mango favoritos. » Read more

Crema de Manzana Verde, Aguacate y Lima a la Hierbabuena

Receta
Crema de Manzana Verde, Aguacate y Lima a la Hierbabuena
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
Ingredientes
2 Aguacates

1 Manzana Granny Smith

1 Lima (la ralladura de la piel y el zumo)

Unas 20 hojas de Hierbabuena o menta

250gr de Yogur griego (2 yogures)

500ml de Agua mineral

Sal

Pimienta

Hola! Este verano no está siendo de los más calurosos, de esos que sales de casa y no sabes si estás en la calle o te has caído en una caldera. Al menos donde yo vivo (de momento y toco madera) esta estación tan temida por mi parte no me está resultando tan insufrible como en otras campañas. Pero aún así apetece, y vaya si apetece, llegar a casa y que lo primero que tengas para comer sea algo que te refresque, como esa crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la hierbabuena.

Sé que habrá a quien le apetezca un cocido aunque lluevan bolas de fuego, e incluso se atreva a prepararlo en pleno agosto con los termómetros reventando por encima de los 40º; pero no es mi caso, y seguro que el vuestro tampoco, aunque como digo, siempre hay excepciones y gente que tira de puchero en cualquier época del año. » Read more

Helado de Mango, Plátanos y Yogur

Receta
Helado de Mango, Plátanos y Yogur
Autor
Carmen Santiago de Alcántara
Raciones
6
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de Mango troceado congelado

2 Plátanos en rodajas congelados

1 cucharada de Miel

2 Yogures griegos con o sin azúcar (al gusto)

Hola! Hoy os traemos una receta estupenda para la época en la que estamos; y es que, a quién no le apetece un heladito con este calor? Y ya si lo preparamos nosotros en casa, mejor todavía!

Os porponemos prepararlo con mango, plátanos y miel; siguiendo la receta que nos ha enviado Carmen a través del apartado Comparte tus Recetas. Si queréis colaborar y que vuestras recetas esten aquí para que todos podamos hacerlas y disfrutarlas, no dudéis en escribirnos y las publicaremos con mucho gusto.

Os dejamos con la elaboración! » Read more

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