Tortilla de Patatas
Receta | Tortilla de Patatas |
Autor | Anita García |
Raciones | |
Tiempo | 40 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 4 Patatas medianas 6 Huevos 8 cucharadas de Aceite de oliva Sal |
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol las patatas en trozos. Picamos con velocidad 8, 10 segundos.
2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Añadimos el aceite y sal. Programamos cocción lenta P1, 130º, 30 minutos.
3. Batimos los huevos, mezclamos con la patata y cuajamos en la sartén, en este caso, la tortilla se ha cuajado en la olla GM.
Notas:
– El tiempo de cocción puede variar dependiendo el tipo de patatas que utilicemos.
– Podemos añadir cebolla, pimientos…
En mi opinión, sería preferible especificar gramos de patatas. El tamaño es un poco subjetivo, a mí se me ha desbordado casi el contenido en la sartén y afortunadamente no añadí ni cebolla ni nada más… Por lo demás se me quedó algún trozo de patata un poco crudo, pero consecuencia de tanta cantidad y la altura final de la tortilla. Entiendo que con menos patata me habría quedado fenomenal. Muchas gracias.