Ternera con Champiñones en Salsa
Receta | Ternera con Champiñones en Salsa |
Autor | María Luisa M |
Raciones | 2-4 |
Tiempo | 90 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 750gr de escalopines de Ternera 180gr de Champiñones enteros (1 bote) 1 Cebolla mediana 3 dientes de Ajo 100ml de Vino blanco 1 pastilla de Caldo de carne 3 cucharadas de Aceite de oliva suave 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta |
Hola! La receta que compartimos hoy con vosotros, nos enseña a prepararla María Luisa, ternera con champiñones en salsa. Ella nos propone acompañar la carne con una ensalada variada. Un plato muy rico y con pocas calorías.
Os dejamos con la receta, esperamos que la disfrutéis!
Elaboración:
1. Cortamos la ternera en tiras largas, la cebolla en juliana y el ajo en rodajitas. Reservamos todo.
2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite y lo calentamos programando cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.
3. Incorporamos la cebolla y el ajo. Sofreímos programando cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.
4. Añadimos los champiñones, salpimentamos la ternera y añadimos también. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.
5. Vertemos el vino y añadimos la pastilla de caldo. Programamos cocción lenta P1, 130º, 15 minutos.
6. Colocamos el tapón y programamos velocidad 1, 100º, 1 hora.