Ternera con Cebolla

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Receta
Ternera con Cebolla
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-3
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
400gr aprox. de Filetes de ternera

1 cucharada de Miel

1 cucharada de Salsa de soja

1 cucharadita de Salsa de ostras (opocional)

1 cucharada de Brandy

½ Cebolla grande o una pequeña

Aceite de oliva

125ml de Agua

1 cucharada rasa de Maicena

1 cucharadita de concentrado de carne Bovril (o

½ pastilla de caldo de carne desmenuzada)

Hola! Hoy os traemos una receta muy fácil para preparar un rico plato de ternera con cebolla.

El otro día, compré unos filetes y no sabía cómo los iba a cocinar, quería hacer algo sencillo, eso lo tenía claro. Pensé en el típico plato que podemos tomar en los restaurantes chinos, y lo monté intentando que me recordara a ese sabor. La cosa salió genial, y disfrutamos de una agradable y gustosa comida.

Si os llama la atención y queréis probarlo, adelante, seguid leyendo y veréis lo fácil que es hacerlo.

Elaboración:

1. Comenzamos cortando la ternera en tiras, ponemos en un bol y añadimos la miel, la salsa de soja, el brandy y la salsa de ostras si tenéis. Mezclamos todo bien, tapamos el bol y dejamos reposar al menos 30 minutos.

2. Pasado ese tiempo de reposo, equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol un par de cucharadas de aceite, añadimos la ternera y programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos (sin tapón todos los pasos).

3. Mientras, cortamos la cebolla en tiras finas y añadimos al bol. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

4. Finalizado el programa, disolvemos la maicena en agua fría y añadimos al bol junto con el bovril. Programamos cocción lenta P1, 130º, 3 minutos.

 

Nota: La salsa de ostras la podéis encontrar en supermercados de productos asiáticos y en algunas cadenas de grandes superficies.

 

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