Tarta 3 Chocolates

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Receta
Tarta 3 Chocolates
Autor
Mari Rancho
Raciones
8-10
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
150gr de Chocolate negro

150gr de Chocolate con leche

150gr de Chocolate blanco

750ml de Nata para montar

750ml de Leche

3 sobres de Cuajada

1 paquete de Galletas maria

60gr de Mantequilla

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Trituramos las galletas con TURBO, (velocidaad 12 en el modelo i-Comapanion), 30 segundos.

05-Accesoriovelocidad

2. Añadimos los 60gr de mantequilla y un chorrito de leche y programamos velocidad 4, 90º, 5 minutos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

3. Sacamos la mezcla y esparcimos sobre la base del molde. Apretamos con una cuchara para dejar lo mas igualada posible, y metemos a la nevera para que se endurezca.

4. Ponemos en el bol 250ml de nata, 250 de leche, un sobre de cuajada y 150gr de chocolate negro. Programamos velocidad 6, 100º, 9 minutos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

5. Sacamos el molde de la nevera y vertemos esta mezcla. Dejamos reposar.

6. Hacemos la siguiente capa. Ponemos en el bol 250ml de nata, 250 de leche, un sobre de cuajada y 150gr de chocolate con leche. Programamos velocidad 6, 100º, 9 minutos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

7. Vertemos sobre la capa de chocolate negro. Dejamos reposar.

8. Hacemos la última capa. Lavamos el bol y añadimos 250ml de nata, 250 de leche, un sobre de cuajada y 150gr de chocolate blanco. Programamos velocidad 6, 100º, 9 minutos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

9. Vertemos sobre la capa de chocolate con leche, dejamos la tarta reposar para que endurezca un poco y la metemos a la nevera.

 

Notas:

– Cuando vamos a echar la capa del chocolate con leche, podemos pinchar un poquito la capa del negro con un tenedor, para que quede bien agarrada. Al echarla, nos ayudamos de una cuchara al revés, para que no caiga de golpe y que no se mezcle, y lo mismo con la del blanco.

– Si no nos gusta muy amargo, se puede añadir azúcar (50gr) a la capa de chocolate negro.

2 comments

  1. maria olga dice:

    Buenísimo!!! Gracias

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