Tagliatelle de Espinacas con Gambones
Receta | Tagliatelle de Espinacas con Gambones |
Autor | María Luisa M |
Raciones | 2-4 |
Tiempo | 45 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 300gr de nidos de Tagliatelle de espinacas 400gr de Gambones 2 Zanahorias 2 Calabacines 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva 3 cucharadas soperas de Salsa de soja 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorrito de vinagre de Módena en crema (opcional) |
Hola! Si queréis preparar unos tagliatelle de espinacas con gambones, podéis seguir esta receta que nos envía María Luisa.
Y si queréis que como ella, que vustras recetas estén publicadas aquí en el blog, nos las podéis mandar desde el apartado «Comparte tus recetas». Las recibiremos encantadas.
Elaboración:
1. Cocemos los nidos de tagliatelle en abundante agua con sal. Seguiremos las indicaciones de la bolsa. Cuando estén cocidos, echamos un chorrito de aceite de oliva y reservamos.
2. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Pelamos y cortamos en tiras gorditas los calabacines y las zanahorias. Ponemos las zanahorias en el cestillo y lo colocamos dentro del bol. Programamos vapor, 100º, 15 minutos (con el tapón en la posición “maxi. vapor”).
3. Cuando falten 5 minutos, añadimos el calabacín y dejamos terminar. Reservamos.
4. Vaciamos el agua del bol y lo secamos bien. Equipamos con el mezclador, añadimos el aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos para calentar el aceite.
5. Añadimos la cebolla cortada en juliana gruesa y el ajo muy picadito. Sofreímos programando cocción lenta P1, 130º, 5 minutos (sin tapón).
6. Añadimos la zanahoria y el calabacín que teníamos reservado, añadimos también la salsa de soja y rehogamos programando cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.
7. Añadimos los gambones pelados, salpimentamos y programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.
8. Cuando finalice el programa, apagamos el robot y añadimos los tagliatelle. Removemos con la espátula. Emplatamos y echamos por encima un chorrito de vinagre de Módena en crema (opcional).
Nota: Si tenéis alguna duda sobre las posiciones del tapón y cómo colocarlo, pincha aquí y te explicamos.