Tag Archive for zanahoria

Bizcocho de Zanahoria (Carrot Cake)

Receta
Bizcocho de Zanahoria (Carrot Cake)
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
Ingredientes
270gr de Zanahoria

4 Huevos L

130gr de Azúcar moreno

120gr de Aceite de girasol o de oliva suave

2 cucharadas de Zumo de naranja

Ralladura de naranja

240gr de Harina

16gr de Levadura química

30gr de Nueces troceadas

25gr de Pasas

1 cucharadita rasa de Canela

1 pizca de Nuez moscada

1 pizca de sal

Para el frosting de queso (opcional)

300gr de Queso crema

200gr de Azúcar glass

150ml de Nata

Hola! El carrot cake o tarta de zanahoria, es una de las tartas más típicas y reconocibles de la cocina inglesa. Un postre que desde hace ya tiempo toma también protagonismo en muchos restaurantes y cafeterías de nuestro país, siendo habitual encontrarlo en la carta para nuestro deleite.

Normalmente, se abre y se rellena con un frosting o crema de queso, pero también se puede servir tal cual, que es como lo hemos preparado nosotras, ya que nos gusta más así. El frosting nos resulta demasiado empalagoso, y prescindiendo de su elaboración, también nos queda mucho más ligero.  Si queréis hacerlo, al final, os dejamos la receta. » Leer Mas

Merluza al Vapor sobre Crema de Zanahoria

Receta
Merluza al Vapor sobre Crema de Zanahoria
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
Ingredientes
4 lomos o rodajas de Merluza fresca

1 Cebolla picada (½ si es grande)

500gr de zanahorias peladas y cortadas en rodajas

500ml de Caldo de pollo (o agua y media pastilla de caldo)

4 cucharadas de Aceite de oliva

150ml de Zumo de naranja natural

Sal

Pimienta

Hola! Una de las cosas que más interesantes de este robot Companion, es poder cocinar algo en la vaporera mientras hacemos otra cosita en el bol. Como en el caso de esta receta, donde preparamos abajo una crema de zanahoria que acompañará a la merluza que cocinaremos con el vapor que desprende dicha crema.

De esta forma, aprovechamos la energía para hacer varias cosas a la vez con un mismo aparato, con la ventaja de que por un lado ahorramos, y por otro, y no manchamos muchos cacharros. » Leer Mas

Bizcocho Integral de Zanahoria

Receta
Bizcocho Integral de Zanahoria
Autor
Raquel Guadix
Raciones
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Zanahoria pelada en trozos grandes (3 unidades aprox.)

125ml de Aceite de oliva

4 Huevos grandes

200gr de Azúcar moreno

200gr de Harina integral Nomen

1 cucharadita de Canela

1 Sobre de levadura química Royal (7gr)

Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de bizcocho de zanahoria con harina integral. La autora de la misma, Raquel Guadix, la compartió en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte), nos llamó la atención y decidimos apuntarla para contar con ella en el blog. » Leer Mas

Tarta de Zanahoria (Carrot Cake)

Receta
Tarta de Zanahoria (Carrot Cake)
Autor
Montse Martinez
Raciones
Tiempo
10 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
250gr de Zanahorias ya peladas

200gr de Harina de repostería

200gr de Azúcar moreno

7gr de Levadura química (Tipo Royal)

125ml de Aceite de oliva

4 Huevos L

80gr de Nueces peladas y picadas

1 cucharada de Canela

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la zanahoria en trozos medianos, picamos bien con PULSE. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion)

Sacamos del bol y reservamos aparte.

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Crema De Calabaza Y Zanahoria

Crema de Calabaza

Receta
Crema De Calabaza Y Zanahoria
Autor
Yolanda Vadillo
Raciones
4
Tiempo
45 minutos
Ingredientes
½ Cebolleta

250gr Calabaza

3 Zanahorias

1 Calabacín

3 Patatas

1 Pastilla de caldo vegetal

1 Vaso de agua

2 Cucharadas de queso philadelpia

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla Amasar/Picar. Añadimos todos los ingredientes en trozos medianos. Programamos sopas P1.

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