Tag Archive for vinagreta

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Ensalada con Pollo al Vapor y Vinagreta de Frutos Rojos

Receta
Ensalada con Pollo al Vapor y Vinagreta de Frutos Rojos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 pechuga de Pollo no muy grande

1 bolsa de mezcla de lechugas, brotes tiernos o al gusto

Pasas

Manzana

Tomates cherry

Nueces

Flores frescas

Para la vinagreta

1 Fresa

2 Frambuesas

Vinagre de Frambuesas

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva

Hola! Ultimamente, las ensaladas son mis grandes aliadas, cada día tomo una; ya sea como plato principal, o en un bol pequeñito para acompañar otro plato. Son tantas las posibilidades que es imposible aburrirse de ellas.

Seguro que tenéis vuestras combinaciones preferidas o ese ingrediente infalibe que ponéis siempre. Yo en esta receta, la he preparado con pollo al vapor para que fuera bien sanota y completa; la he puesto manzana, pasas, nueces… y la he aliñado con una vinagreta de frutos rojos, que me encanta. Pero como todo va en gustos, seguro que se os ocurren otros ingredientes o aliños para hacer de una triste pechuga al vapor un plato bien atractivo. » Leer Mas

Espárragos Blancos con Huevo Poché, Sal de Jamón y Vinagreta de Moras

Receta
Espárragos Blancos con Huevo Poché, Sal de Jamón y Vinagreta de Moras
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
6 Espárragos blancos gruesos

2 Huevos

Mezcla de brotes lechugas o brotes tiernos

Cuscurros sabor césar (o de otra variedad)

Para la vinagreta de moras

10 moras (o frambuesas)

1 cucharada de Miel

1 chorro de Aceite de oliva

1 chorrito de Vinagre de manzana (o de otro sabor)

Sal

Pimienta

Para la sal de jamón

Unos taquitos o virutas de jamón

Hola! Esta receta que estáis leyendo, la preparé por primera vez al volver de vacaciones, y surge a raiz de un plato que me pedí en el restaurante del hotel donde nos hospedábamos durante ese tiempo.

Siempre tardo en elegir lo que voy a tomar, porque generalmente, me apetece probar todo lo de la carta, y me cuesta decidirme entre cosas tan apetecibles, pero al leer entre los entrantes: espárragos blancos con huevo poché sal de jamón y vinagreta de moras -bueno, realmente era de frambuesas- no lo dudé y sentencié rápidamente mi elección. Muy acertada, por cierto. » Leer Mas

Picadillo de Salmón con Vinagreta de Manzana

Receta
Picadillo de Salmón con Vinagreta de Manzana
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Salmón ahumado o fresco

½ Aguacate

1 trozo de Queso feta

6 tomates cherry

1 trozo de Pimiento rojo

2 Huevos cocidos

1 chorrito de Zumo de limón

Vinagreta de manzana

Elaboración:

1. Preparamos la vinagreta de manzana siguiendo esta receta.

2. Picamos el pimiento con un cuchillo en cuadraditos pequeños.

3. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol los tomates partidos por la mitad. Picamos con velocidad 8-10.

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Ensalada de Lentejas con Vinagreta de Manzana

ensalada de lentejas

Receta
Ensalada de Lentejas con Vinagreta de Manzana
Autor
RectasCuisine
Raciones
2
Tiempo
15 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Lentejas cocidas

1 melocotón (½ si es muy grande)

1 Aguacate pequeño

1 trozo de Pimiento rojo

½ Manzana Golden

1 bolsita de Rúcula

Para la vinagreta

1 Manzana Golden

Aceite de oliva

Vinagre de manzana

Sal

Pimienta (opcional)

Miel

Elaboración:

1. Empezamos preparando la vinagreta, para ello, equipamos el robot con la cuchilla ultrablade y ponemos en el bol 1 manzana en trozos que habremos pelado y descorazonado. Picamos con PULSE (velocidad 13 en el modelo i-Companion) hasta dejarla lo más triturada posible. Durante este proceso, abrimos y con la espátula, bajamos los restos que queden en las paredes y seguimos triturando.

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Vinagreta de Manzana

vinagreta de manzana.JPG3

Receta
Vinagreta de Manzana
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Manzana Golden

Aceite de oliva

Vinagre de manzana

Sal

Pimienta (opcional)

Miel

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol 1 manzana en trozos que habremos pelado y descorazonado. Picamos con PULSE (Velocidad 13 en el modelo i-Companion) hasta dejarla lo más triturada posible. Durante este proceso, abrimos y con la espátula, bajamos los restos que queden en las paredes y seguimos triturando.

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