Tag Archive for verduras

Tallarines con Verduras

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Receta
Tallarines con Verduras
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
1L ½ de Agua

260gr de Tallarines

1 Calabacín

2 Zanahorias

200gr de Champiñones

1 Cebolla

3 dientes de Ajo

1 hoja de Laurel

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave (más un chorrito para cocer la pasta)

Sal

Pimienta

1 chorrito de vinagre de Módena en crema (opcional)

Hola! Hace tiempo que nos os ponemos una receta de pasta, así que hoy vamos con estos tallarines con verduras que nos ha enviado María Luisa, la receta, que no los tallarines, aunque los hubiésemos recibido con agrado… » Leer Mas

Crema de Espárragos

Receta
Crema de Espárragos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3-4
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Puerro

1 Cebolla pequeña

1 Patata

Aceite de oliva

1 manojo de Espárragos trigueros

900ml aprox. de Caldo de verduras o pollo

15gr aprox. de Queso curado o parmesano

Sal

Pimienta

Hola! Aprovechando que es temporada, queremos compartir con vosotros esta receta de crema de espárragos. Queda muy rica, y aunque el calor empieza a estar presente en nuestros días, podemos incluir esta receta en nuestro menú y disfrutar de un entrante caliente, que seguro que nos sienta de lujo. » Leer Mas

Sopa Minestrone

Receta
Sopa Minestrone
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
70 minutos (aprox.)
Ingredientes
5cl de Aceite de oliva

3 dientes de Ajo

3 cucharadas soperas de Albahaca picada

2 cucharadas soperas de Romero

3 Zanahorias

1 rama de Apio picado

1 Cebolla

150gr de Judías verdes picadas

1 taza de Tomate triturado natural

120gr de Judías blancas

80gr de Pasta pequeña

1 codillo pequeño de Jamón

1 Litro de caldo de verduras

1 cucharadita de Sal

Hola! Si queréis preparar en casa una rica sopa minestrone, podéis seguir esta receta de Claudia, una receta aprendida de su tía. Es una sopa de verduras al estilo italiano, muy sencilla de preparar  y muy apetecible, sobre todo en estos días de frío por los que estamos pasando.

Apetece hacerla? Pues seguid leyendo, que os contamos cómo. » Leer Mas

Pollo con Verduras y Cuscús

Receta
Pollo con Verduras y Cuscús
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
Ingredientes
2 pechugas de Pollo

1 Tomate

½ Pimiento verde

½ Pimiento rojo

½ Cebolla

1 ramita de Romero

Aceite de oliva

1 chorrito de zumo de limón

½ taza aprox. de Cuscús

1 taza aprox. de Agua

Pimienta negra

Sal

1 pizca de Comino

1 Pizca de jengibre en polvo

Hola! Si os apetece preparar en casa un plato con pollo os proponemos esta receta donde lo combinamos con verduras y cuscús. Personalmente, soy muy fan de esta mezcla, me encanta! siempre lo voy variando, aprovechando los ingredientes que tengo a mano por la cocina, o los que tengo que dar salida pronto para que no se me estropeen. Las especias o hiervas también las podéis cambiar a vuestro gusto si os van más otras cositas. » Leer Mas

Trigo Sarraceno con Champiñones

Receta
Trigo Sarraceno con Champiñones
Autor
Recetas Cuisine
Raciones
2
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
½ Cebolla

½ Pimiento rojo

½ Pimiento verde

1 Tomate

120gr aprox. de Champiñón fresco

1 ramita de Romero

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Ajo en polvo

2 cucharadas de Tomate frito

200gr de Trigo sarraceno

Caldo vegetal

Hola! No se si habéis oído hablar o habéis cocinado o probado el trigo sarraceno. Yo hasta hacer esta receta, no lo había cocinado nunca, aunque sí que lo conocía. Aprovechando que me habían regalado un par de paquetes cuando asistí a una masterclass de yoga, (en la típica bolsa-obsequio que te dan con productos de los patrocinadores en este tipo de eventos) pues me decidí a cocinarlo con un sofrito de verduras y añadirle también champiñones, y porque no, ponerle una ramita de romero que para mi gusto, le va de fábula. » Leer Mas

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