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Pastel Salado de Tomates Secos con Queso Curado, Bacon y Mozzarella

Receta
Pastel Salado de Tomates Secos con Queso Curado, Bacon y Mozzarella
Autor
Eva Godoy
Raciones
Tiempo
Ingredientes
50gr de Tomates secos en aceite

3 Huevos

80gr de Aceite de oliva

100gr de Leche

180gr de Harina de trigo

1 sobre de Levadura Royal

150gr de Queso curado

100gr de Bacon a dados

2 cucharadas colmadas de postre de semillas de sésamo negro

1 pellizco de Sal

1 pellizco de Pimienta recién molida

1 bola de mozarela

1 pellizco de Albahaca

Hola! Compartimos esta receta de pastel salado de tomates secos con queso curado, bacon y mozzarella. La idea, es cosecha de Eva Godoy, que lo hizo y lo compartió en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte).

Al ver la buenísima pinta que tenía, no dudamos en apuntarnos la receta para hacerlo nosotras en casa, y para poder enseñároslo aquí y que vosotros también podáis hacerlo si os apetece. » Leer Mas

Bombones de Tomates Cherry con Tierra de Kikos

tomates-cherryes

Receta
Bombones de Tomates Cherry con Tierra de Kikos
Autor
Caco Galmés
Raciones
Tiempo
Ingredientes
Tomates cherry

½ Cebolleta

Salmón ahumado

Bacalao ahumado

1 tarrina de Queso de untar (tipo Philadelphia)

1 bolsa de Maíz tostado (Kikos)

Elaboración:

1. Cortamos la base de los tomates un poco y por la zona de la unión le hacemos 2 rajitas. Con la ayuda de la parte de atrás de una cucharilla iremos vaciando el interior de los tomates. Los ponemos boca abajo para que se escurran bien.

2. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Vertemos en el bol la bolsa de kikos y le damos unos golpes de TURBO. (Velocidad 12 en el modelo i-Companion). Que no nos quede muy molido. Sacamos y reservamos en un bol aparte.

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Paté de Tomates Secos

pate de tomates secos

Receta
Paté de Tomates Secos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
10 minutos
Ingredientes
20 Tomates secos

Aceite de oliva

Agua

75gr de Almendras (crudas o tostadas)

Zumo de ½ limón

½ diente de Ajo

Pimienta blanca

Elaboración:

1. Hidratamos los tomates durante 10 horas antes de preparar el paté. Los ponemos en un bol, echamos 4 cucharadas de aceite de oliva y vertemos agua hasta cubrir. Tapamos con papel film y dejamos que se hidraten.

2. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Escurrimos los tomates ya hidratados  y ponemos en el bol junto a las almendras (sin la pielecilla marrón), el zumo de limón y el diente de ajo picadito y la pimienta.

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Cheesecake Salda con Tomates Confitados

tarta salada de tomates cherri

Receta
Cheesecake Salda con Tomates Confitados
Autor
IreneRequena
Raciones
Tiempo
25 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
Para la base

200gr de Galletas saladas

100gr de Mantequilla sin sal

Para el relleno

300gr de Queso mascarpone

150gr de Queso parmesano rallado

2 Huevos M

Sal

Pimienta negra

Para la cobertura

460gr de Tomates cherrys

25gr de Azúcar

25ml de Aceite de oliva virgen extra

1 chorrito de Vinagre de Módena

Albahaca fresca

Albahaca seca

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos las galletas en el bol y picamos hasta que sean polvo.

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2. Añadimos la mantequilla que previamente la habremos deshecho en el microondas. Mezclamos con velocidad 6.

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Salsa de Tomate y Albahaca

salsa tomate y albahaca

Receta
Salsa de Tomate y Albahaca
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-6
Tiempo
Ingredientes
½ Cebolla

1 diente de Ajo

2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva

6 hojas de Albahaca

500gr de Tomates maduros

1 cucharada de Azúcar moreno (o blanco)

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Picamos el ajo con un cuchillo dejándolo muy picadito. Reservamos.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos la cebolla y picamos con PULSE unos segundos, (velocidad 13 en el modelo i-Companion).

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