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Tarta de Galletas y Flán

Tarta de galleta y flan. ana sevilla

RecetaTarta de Galletas y Flán
AutorAna Sevilla
Raciones
Tiempo2h aprox. (con el tiempo de reposo)
Ingredientes2 rulos de Galletas Maria

400gr de café flojo templado (o leche para remojar las galletas)

60gr un chorreón de Coñac (opcional)

1.200gr de leche

4 Huevos

2 sobre flanin Potax (marca Maizena)

180gr de azucar

1 cucharada sopera de vainilla liquida o azúcar vainillada

150gr de nata para montar

30gr de mantequilla

150gr de chocolate fondant

Molde mínimo de 23cm

Elaboración:

Para hacer el Flán:

1. Ponemos el accesorio batidor. Echamos en el bol de la cuco la leche, huevos, los sobres de flanin Potax y azucar.Unos 12-14 minutos, 90º, velocidad 6. Notareis por el ruido de la maquina cuando esté, ya que cambiará el sonido.

03-Accesorio00-ModoManualtiempotemperaturavelocidad

2. Añadimos la vainilla y mezclamos 10 segundos velocidad 6.

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