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Pastel de Manzana, Nueces y Pasas

Receta
Pastel de Manzana, Nueces y Pasas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
Ingredientes
Para la masa quebrada

200gr de Harina

120gr de Mantequilla fría en dados pequeños

1 Huevo

1 pizca de Sal

1 cucharada de Azúcar

2 cucharadas de Agua

Para el relleno

3 Huevos

75gr de Azúcar

1 cucharadita de Esencia de vainilla

50gr de Maicena

½ cucharadita de Canela en polvo

500ml de Leche entera

1 Manzana reineta

80gr de Nueces peladas

20gr de Pasas

Hola! Os traemos hoy este super pastel de manzana, nueces y pasas. Ya os adelantemos que, si lo preparáis, vais a querer repetir con otro trocito, seguro. Y más si os gustan este tipo de elaboraciones con base de masa quebrada, fruta y frutos secos. El relleno especiado con canela y vainilla, combinado con la manzana, es una autentica delicia. Dejo de poneros los dientes largos, seguid leyendo y descubrir cómo podéis hacerlo en casa. » Leer Mas

Vasitos de Tarta de Melocotón

Receta
Vasitos de Tarta de Melocotón
Autor
Gabriel
Raciones
6-8
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
1L de Leche

120gr de Azúcar

1 lata de Melocotón en almíbar

2 sobres de Cuajada

1 cucharadita de Vainilla

4 hojas de Gelatina

Sirope de caramelo

7 Guindas

Elaboración:

1. Vertemos una capa de sirope de caramelo en el fondo de los vasos y reservamos.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la leche, 6 mitades de melocotón (bien escurridas), el azúcar, la vainilla y la cuajada. Programamos velocidad 10, 1 minuto. Si pasado el tiempo nos quedan trozos de melocotón más enteros, damos unos toques con la tecla PULSE. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion)

04-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

Tarta Flan de Quesitos

Receta
Tarta Flan de Quesitos
Autor
Loli Díaz
Raciones
Tiempo
15 minutos (más enfriado)
Ingredientes
220gr de Sobaos o bizcochos de soletilla (4 o 5 más para cubrir la base)

8 Quesitos

150gr de Azúcar

2 sobres de Cuajada en polvo

800ml de Leche

Caramelo líquido (para el molde)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabalde. Ponemos en el bol los sobaos, los quesitos y el azúcar. Mezclamos con PULSE 10 segundo aprox. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion)

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Añadimos la leche y los sobres de cuajada. Programamos velocidad 8, 95º, 9 minutos.

04-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo » Leer Mas

Tarta de Galletas y Flán

Tarta de galleta y flan. ana sevilla

RecetaTarta de Galletas y Flán
AutorAna Sevilla
Raciones
Tiempo2h aprox. (con el tiempo de reposo)
Ingredientes2 rulos de Galletas Maria

400gr de café flojo templado (o leche para remojar las galletas)

60gr un chorreón de Coñac (opcional)

1.200gr de leche

4 Huevos

2 sobre flanin Potax (marca Maizena)

180gr de azucar

1 cucharada sopera de vainilla liquida o azúcar vainillada

150gr de nata para montar

30gr de mantequilla

150gr de chocolate fondant

Molde mínimo de 23cm

Elaboración:

Para hacer el Flán:

1. Ponemos el accesorio batidor. Echamos en el bol de la cuco la leche, huevos, los sobres de flanin Potax y azucar.Unos 12-14 minutos, 90º, velocidad 6. Notareis por el ruido de la maquina cuando esté, ya que cambiará el sonido.

03-Accesorio00-ModoManualtiempotemperaturavelocidad

2. Añadimos la vainilla y mezclamos 10 segundos velocidad 6.

03-Accesorio00-ModoManualtiempovelocidad » Leer Mas

Red Velvet Tradicional

Receta
Red Velvet Tradicional
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
1h.15 minutos
Ingredientes
Para el bizcocho:

120gr de leche

10gr de zumo de limón

200gr de azúcar

200gr de remolacha cocida o fresca

2 huevos (L)

120gr de mantequilla a temperatura ambiente

2 cucharadas de vinagre

1 cucharadita de esencia de vainilla

250gr de harina de repostería

1 cucharada de cacao puro en polvo

2 cucharaditas de levadura química

Para la crema de queso:

300gr de queso cremoso crema

150gr de azúcar glass

350gr de nata para montar muy fría

Elaboración:

Para el bizcocho

1. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos la base y las paredes de un molde desmoldable de 23 cm. Reservamos.

2. Para hacer la buttermilk, echamos en un bol la leche y el zumo de limón y mezclamos para que se integre. Lo dejamos reposar 10-15 minutos hasta que veamos que la leche se ha cortado (tendrá un aspecto como de yogur tipo para beber). Reservamos. » Leer Mas

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