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Cookies de Tahini y Chocolate

Receta
Cookies de Tahini y Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
14 – 16 unidades aprox.
Tiempo
Ingredientes
75gr de Harina de almendra

50gr de Harina de avena

2gr de Bicarbonato sódico

1 pizca de Sal

60gr de Aceite de coco

40gr de Miel pura

4gr de Esencia de vainilla

2 cucharadas de Tahini (no muy cargadas)

40gr aprox. de Pepitas de chocolate o chocolate picado

Hola, ya hacía tiempo que no preparaba unas galletas en casa, y la verdad que el otro día me apetecían un montón. Me puse a echar un vistazo por las revistas de postres que tengo y descubrí esta receta de cookies de tahini y chocolate. Me vino al pelo, porque tenía un botecito de tahini que compré para hacer hummus y así pude aprovecharlo también para este dulce. También he utilizado esta pasta de sésamo en la receta de pudding de aguacate que publicamos hace poco. Es un ingrediente que no suelo tener, pero ya que anda rodando, hay que buscarte salidas.

Las galletas son una gozada, quedan crujientitas y el sabor que le da el aceite de coco y el tahini, me ha parecido sensacional. Si las probáis, ya nos contaréis el resultado, seguro que os encantan. » Leer Mas

Pudding de Chocolate y Aguacate con Tahini

Receta
Pudding de Chocolate y Aguacate con Tahini
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
Ingredientes
180gr de Aguacate maduro (pesado ya sin piel ni hueso)

40gr de Tahini

30gr Cacao Puro en polvo (tipo Valor)

50gr de Chocolate negro

100gr de Yogur natural

5ml de Esencia de vainilla

Ralladura de lima o naranja

Sirope de dátil (cantidad al gusto)

1 pizca de Sal

Hola, os traemos esta receta para preparar un puding de chocolate y aguacate con tahini. Si lo probáis, seguro que quedáis encantados con su textura cremosa y su sabor a cacao. En la receta original, a la hora de endulzarlo, apenas ponían un toque de miel ya que lo que buscaban era que predominara la potencia del sabor a cacao más puro. Nosotras le hemos metido 2 cucharaditas de sirope de dátiles porque si que lo queríamos más dulcito. Podéis jugar con la cantidad o el tipo de endulzante según vuestra necesidad o preferencias. » Leer Mas