Receta | Arroz Para Sushi |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 4 |
Tiempo | 90 minutos (aprox.) |
Ingredientes | 200gr Arroz de grano corto (variedad japónica) 500ml Agua 100ml Vinagre de arroz 30gr Azúcar 1 Cucharadita de sal |
Elaboración:
1. Lavamos muy bien el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Dejamos escurrir en un colador mínimo 30 minutos.
2. Llenamos el robot de agua hasta la marca de 0,7L. Ponemos papel de horno cubriendo la base del cestillo de vapor, (para que al echar el agua no se cuele) y echamos el arroz y el agua. Programamos vapor 20 minutos. Si en ese tiempo, vieramos que el agua no se ha consumido del todo, programamos algún minuto más. Dependiendo del tipo de arroz que utilicemos, el tiempo puede variar.