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Sofrito Básico

Receta
Sofrito Básico
Autor
Gabriel
Raciones
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
800gr de Tomate triturado (1 lata)

1 Cebolla

1 Pimiento verde

3 dientes de Ajo

1 lata de Pimiento morrón asado

1 cucharadita de Pimentón de la Vera

1 cucharadita de Perejil

2 cucharaditas de Avecrem en polvo (de pollo)

100gr de Aceite

Hola! Gabriel comparte con nosotros esta receta de sofrito básico, nos cuenta que podemos prepararlo y congelarlo en raciones, para que cuando lo queramos utilizar en nuestras elaboraciones, ya lo tengamos hecho y podamos adelantar trabajo a la hora de hacer una receta.

Si queréis ser tan previsores y organizados como Gabriel, continuad leyendo y veréis cómo preparar este sofrito básico. » Read more

Sofrito de Cebolla y Pimiento

sofrito

Receta
Sofrito de Cebolla y Pimiento
Autor
Marta MG
Raciones
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Cebolla

1 Pimiento verde

2 Ajos

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

200gr Tomate triturado

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol aceite hasta que la base quede cubierta. Programamos cocción lenta P1, 130º, 15 minutos. (sin tapón)

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2. Cuando pasen 2 minutos, añadimos los ajos laminados, el pimiento y la cebolla cortada en juliana. » Read more