Receta | Albóndigas con Salsa Teriyaki |
Autor | Irene Requena |
Raciones | |
Tiempo | 30 minutos (aprox.) |
Ingredientes | Para las albóndigas 1kg de Carne de vacuno picada 250gr de Carne de cerdo picada 1 Huevo 3 cebollas Moradas 1 Ajo 5 cucharadas de Salsa teriyaki Pan rallado Cebollino y sésamo (para decorar el plato) Para la salsa teriyaki 75ml de Salsa de soja 2 cucharadas de Vinagre de arroz 2 cucharadas de Azúcar moreno 2 dientes de Ajo 2 cucharaditas de Jengibre en polvo 1 cucharada de Almidón de maíz 1 cucharada de Aceite de sésamo 2 cucharadas de Agua |
Elaboración:
Para preparar la salsa, equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol todos los ingredientes de la salsa y picamos con velocidad 12 hasta que nos quede una salsa fina. Sacamos del bol y reservamos aparte.
2. Hacemos las albóndigas, con el bol limpio, equipamos con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla y el ajo. Picamos con velocidad 12, 30 segundos aprox. hasta que quede bien picadito, si es necesario, dar un poco más de tiempo.