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Albóndigas de Pollo al Vapor con Salsa de Tomate

Receta
Albóndigas de Pollo al Vapor con Salsa de Tomate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3-4
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para las albóndigas

550gr aprox. de pechuga de Pollo o Pavo

1 rebanada de pan de molde o un trozo de miga de pan

50ml de Leche

1 cucharada rasa de Pan rallado

1 cucharadita de Ajo en polvo

1 pizca de Pimienta

Para la Salsa

½ Cebolla

1 Pimiento verde italiano (unos 80gr)

1 Zanahoria mediana

3 cucharadas de Aceite de oliva

1 bote de Tomate triturado (200gr peso escurrido)

200ml de Caldo de Pollo (o agua y un cuarto de pastilla de caldo)

1 cucharada de Miel o azúcar

1 cucharada de Salsa de soja

1 cucharadita de Orégano

Pimienta al gusto

1 pizca de Sal

Hola! En esta receta, os proponemos preparar unas albóndigas de lo más saludables, donde picaremos nosotros mismos la carne y en lugar de cocinarlas fritas, las haremos al vapor, reduciendo así las calorías y conservando todas las propiedades del pollo.

Para elaborar este plato, cocinaremos utilizando varias partes del robot a la vez. En el bol haremos la salsa de tomate, y en la vaporera externa, se harán las albóndigas con el vapor que desprende la salsa. De esta forma, aprovecharemos la energía del robot, economizando en tiempo y dinero. » Leer Mas

Espaguetis con Salsa de Tomate y Albahaca

Receta
Espaguetis con Salsa de Tomate y Albahaca
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
30 minutos
Ingredientes
Espaguetis

½ Cebolla

1 diente de Ajo

2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva

6 hojas de Albahaca

500gr de Tomates maduros

1 cucharada de Azúcar moreno (o blanco)

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos la cebolla y el ajo. Picamos con PULSE unos segundos.

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Añadimos el aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

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Albóndigas en Salsa de Tomate

Albondigas en salsa

Receta
Albondigas en Salsa de Tomate
Autor
Mar Capdet
Raciones
4
Tiempo
1 hora
Ingredientes
20-25 Albóndigas

1/2 Cebolleta

2 Zanahorias

1 Trozo de Pimiento Rojo

2 Patatas grandes

75gr de Guisantes cocidos

Tomate Triturado

1 Vaso de Agua

1 Pizca de Azúcar

1 Pizca de Sal

1 Chorrito de Pedro Ximenez (opcional)

Aceite de Oliva

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos la cebolleta, las zanahorias, y el pimiento rojo. Picamos con PULSE (velocidad 13 en el modelo i-Companion) .

05-Accesoriovelocidad

2. Cambiamos la cuchilla por la mezcladora. Ponemos un poco de aceite, bajamos las verduras de las paredes y programamos cocción lenta P1, 8 minutos (paramos cuando lleve 8 minutos).

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Salsa de Tomate (de Lata)

RecetaSalsa de Tomate (de Lata)
AutorRecetasCuisine
Raciones
Tiempo30 minutos (aprox.)
Ingredientes1 lata de Tomate triturado

½ Cebolla

Aceite de oliva

1 cucharadita de Sal

1 cucharada de Azúcar

Orégano

Pimienta negra

Tomillo

1 cucharada de Salsa de soja o Perrins (opcional)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos  en el bol la cebolla en 2 trozos y picamos a velocidad PULSE unos segundos. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion)

04-Accesoriovelocidadtiempo

 

2. Sustituimos la cuchilla por el mezclador, con las espátula, bajamos los restos de cebolla de las paredes del boañadimos añadimos el aceite. Programamos cocción lenta, P1, 130º, 7 minutos.

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