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Redondos de Pollo con Salsa de Naranja

Receta
Redondos de Pollo con Salsa de Naranja
Autor
Claudia Paolini
Raciones
4-6
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
600kg de Pechugas de pollo (unas 3 unidades)

100gr de Carne magra picada

3 lonchas de Bacon

150gr de Queso tipo provolone

3 Huevos de codorniz cocidos

1 Huevo

¼ de cucharadita de Nuez moscada

½ cucharadita de Tomillo

½ cucharadita de Orégano

1 pica de Sal

1 pica de Pimienta

50gr de Piñones tostados

Para el caldo

Cebolla

Apio

Laurel

Un chorro de vino blando

700ml de Agua

Para la salsa

1 taza de Zumo de naranja

1 cucharada sopera de ralladura de naranja

2 cucharadas soperas de maicena

1 cucharada sopera de azúcar moreno

1 pizca de Sal

Hola! Os dejamos esta receta de Claudia Paolini donde nos enseña a hacer unos redondondos de pollo con salsa de naranja. Tienen una pinta estupenda y nos parece una idea fabulosa para preparar una rica comida.

Si queréis saber más, os contamos bajo estas líneas para que lo podáis hacer en casa. » Leer Mas

Solomillo de Pavo con Salsa de Naranja Agridulce y Mostaza a la Antigua

Receta
Solomillo de Pavo con Salsa de Naranja Agridulce y Mostaza a la Antigua
Autor
Irene Requena
Raciones
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Solomillo de pavo de unos 400gr

1 cucharada sopera de Azúcar moreno

1 Cebolla

1 Naranja (necesitamos solo el zumo)

½ Vaso de agua

1 cucharadita de café de Mostaza a la antigua

1 cucharadita de Miel

2 cucharadas de Salsa de soja

4 cucharadas de Brandy

3 cucharadas de Uvas pasas sin pepitas

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

1 cucharada de Mantequilla

½ cucharada de Maicena

Elaboración:

1. Sin utilizar ningún accesorio, ponemos a calentar aceite en el bol. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

00-CoccionLentatemperaturatiempo

2. Salpimentamos el solomillo y lo ponemos en el bol. Volvemos a programar cocción lenta P1, 130º, 5 minutos. La intención es sellar la carne, por lo tanto, cada cierto tiempo, abriremos la tapa y con unas pinzas le daremos la vuelta para ir sellando la pieza por todos sus lados. Este proceso, podemos hacerlo también en una sartén.

00-CoccionLentatemperaturatiempo » Leer Mas

Pechuga de Pollo al Vapor con Salsa de Naranja

Pollo Al vapor Con salsa de Naranaja

RecetaPechuga de Pollo al Vapor con Salsa de Naranja
AutorAmbrosia Sánchez
Raciones2
Tiempo50 minutos
Ingredientes1 Pechuga de Pollo

1/2 Cebolla

2 Dientes de Ajo

2 Vasos de Zumo de Naranja Natural

Aceite de Oliva

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos con la ultrablade. Añadimos la cebolla y los ajos. Trituramos con velocidad 12.

04-Accesorio

2. Cambiamos la cuchilla por la mezcladora. Añadimos un poco de aceite, y sofreimos a velocidad 1, 100º, 10 minutos.

02-Accesorio00-ModoManualvelocidadtemperaturatiempo » Leer Mas