Receta | Bao de Presa Ibérica con Salsa de Barbacoa y Miel |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 4 unidades |
Tiempo | |
Ingredientes | Para los panes 25gr de Agua 3gr de Levadura seca de panadero 2gr de Levadura química 125gr de Harina floja 10gr de Azúcar 45gr de Leche 12gr de Aceite vegetal 1gr de Sal Para la salsa 1 cucharadita colmada de Miel 2-3 cucharadas de Salsa barbacoa 1 chorrito de Salsa perrins Unas gotas de tabasco Para el relleno 230gr aprox. de Presa ibérica (2 filetes no finos) Aceite de oliva Sal 2 puñados de Cacahuetes fritos 1 cucharadita de Perejil picado 2 gotas de Aceite de sésamo |
Hola! Hoy os traemos esta receta para que hagáis en casa unos baos de presa ibérica con salsa de barbacoa y miel. Estos panecillos de origen tailandés y cocidos al vapor, son una delicia que se pueden degustar por los puestos de comida callejera del país asiático; y cada vez es más común encontrarlos por los establecimientos de restauración en España, ya que gustan bastante y dan mucho juego a la hora de combinar los diferentes rellenos. En esta ocasión, hemos optado por el cerdo y la barbacoa, pero si tenéis otras preferencias, podéis quedaros con la receta de los panes y prepararlos a vuestro gusto con lo que imaginéis o tengáis a mano por casa. Seguro que os molan!