Receta | Focaccia con Sal Marina y Romero |
Autor | Claudia Paolini – Tarde de Tortas Fritas |
Raciones | 8-10 |
Tiempo | 30 minutos aprox. (más fermentación y horneado) |
Ingredientes | 500gr de Harina 2 cucharaditas de Sal 25ml de Aceite de oliva 400ml de Agua tibia 100gr de Patatas hervidas y deshechas 10gr de Levadura fresca 1 rama de Romero fresco 1 cucharadita de Sal marina gruesa |
Hola! Si os gusta la focaccia, tras esta receta de Claudia se os irán los ojos… En esta receta, la ha preparado con sal marina y romero.
La focaccia es muy popular en Italia, y en la cocina de nuestra casa es también muy querida. Es una especie de pan plano que se cubre con hiervas aromáticas y otros ingredientes como tomates secos, aceitunas, cebolla… lo que queramos ponerle.
Siempre que tenemos un evento con amigos, o una reunión en familia, solemos hacerla. Resulta muy cómodo para servir, ya que lo cortas en porciones y cada uno va tomando su trozo, sin tener que estar comiendo con cuchillo y tenedor, por lo que va genial para este tipo de situaciones informales. » Read more