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Buñuelos de Ricotta

Receta
Buñuelos de Ricotta
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
15 minutos (aprox.)
Ingredientes
170gr de Harina

250gr de Queso ricota

3 Huevos

10gr de Levadura química (tipo Royal)

1 cucharadita de Vainilla

2 cucharadas soperas de Azúcar

La ralladura de la piel de 1 limón

1 pizca de Sal

Azucar glass (para rebozar los buñuelos)

Hola! Qué tal si preparamos unos buñuelos de ricotta? A nosotras no nos faltan las ganas, y más viendo esta receta que comparte con nosotros Gabriel.

Nos parece una idea genial la combinación, puesto que somos muy fans de este queso y de los buñuelos, cómo no! Si a vosotros también os apetece, no lo dudéis y poneros manos a la CuCo y a gozar. » Leer Mas

Tarta de Ricotta y Yema Tostada

Receta
Tarta de Ricotta y Yema Tostada
Autor
Gabriel
Raciones
Tiempo
25 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
Para la base

200gr de Galletas tipo digestice

100gr de Mantequilla

Para la crema de ricota

500gr de queso ricota (o mascarpone o requesón)

300gr de Leche

150gr de Azúcar

2 sobres de Cuajada

1 cucharadita de Vainilla

La ralladura de la piel de 1 Limón

Para la crema de yema

110gr de Azúcar

50gr de Agua

10gr de Maicena

3 Huevos

2 hojas de Gelatina

1 pizca de colorante amarillo

1 cucharadita de vainilla

Azúcar moreno para espolvorear (opcional)

Hola! Os dejamos esta receta que Gabriel ha adaptado del blog de Ana Sevilla. Se trata de una tarta de ricota y yema tostada, con muy muy buena pinta por cierto.

Si no queréis utilizar la yema, porque no podéis comer huevos o por cualquier otro motivo; podéis omitirla y usar mermelada de mango por ejemplo. Queda también muy rica. » Leer Mas

Macarrones en Columna con Ricotta y Boloñesa de Pollo

Macarrones en columna con ricotta y boloñesa de pollo

Receta
Macarrones en Columna con Ricotta y Boloñesa de Pollo
Autor
Piedad
Raciones
4-6
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Macarrón estriado

Agua

1 Pechuga de pollo grande

400gr de Tomate en cubos de bote

1 Cebolla

4 dientes de Ajo

50ml de Aceite

1 cucharadita de Orégano

1 cucharadita de Sal

1 cucharadita de Pimienta

350gr de Queso ricota

1 Huevo

Queso rallado

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol los macarrones y una pizca de sal. Cubrimos con agua y programamos velocidad 3, 110º, 16 minutos. Sacamos del bol y reservamos aparte.

02-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Con el bol limpio, equipamos con la cuchilla ultrablade. Ponemos dentro la pechuga de pollo partida en tres trozos. Picamos con PULSE 15 segundos. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion). Sacamos del bol y reservamos aparte.

04-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

Salmón Relleno De Ricotta

Receta
Salmón Relleno De Ricotta
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2-4
Tiempo
10 minutos (aprox.)
Ingredientes
25gr de Nueces peladas

125gr de Queso Ricotta

200gr de Salmón Ahumado y loncheado

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla Amasar/Picar. Ponemos las nueces en el bol y picamos 5 segundos con TURBO, (velocidad 12 en el modelo i-Companion).

05-Accesoriotiempovelocidad » Leer Mas