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Croquetas de Cebolla Frita y Queso de Cabra

Receta
Croquetas de Cebolla Frita y Queso de Cabra
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
Ingredientes
830gr de Leche

190gr de Harina

130gr de Mantequilla

100gr de Queso de cabra en rulo (u otro queso)

50gr de Cebolla frita (Mercadona)

20gr de Aceite

3 dientes de Ajo laminados

1 cucharadita de Sal

1 pizca de Nuez moscada

1 pizca de Pimienta

Para el rebozado

1 Huevo

1 taza de Pan rallado

Hola! Tenemos nueva receta de croquetas, y es que, son tantas las posibilidades que no ofrece esta fabulosa elaboración, que podemos encontrar infinitas variedades. Algunas de ellas, las recopilamos en el reto que hicimos en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte).

Gabriel nos enseña a prepararlas de cebolla frita y queso de cabra, y si os pasa como a nosotras que se os van los ojos detrás de una croqueta, seguro que os apetece hacerlas.

Algo tan rico como son estas porciones de masa frita, merecía tener su propia entrada en el blog, por eso, creamos un recopilatorio con las recetas que tenemos publicadas y aquí podéis verlo si os apetece, nuestras favoritas son las de jamón ibérico de chicote.

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Galette de Fresas y Queso

Receta
Galette de Fresas y Queso
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para la base

65gr de Harina

¼ de cucharadita de Sal

115gr de Mantequilla bien fría

4 cucharadas soperas de Nata agria o creme fraiche o nata fresca

2 cucharaditas de Zumo de limón

4 cucharadas soperas de Agua

1 Huevo para pintar el borde de la masa

Para el relleno

225gr de Queso de untar o mascarpone

2 cucharadas soperas de Harina

2 cucharadas soperas de Azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

350gr de Fresas

3 cucharadas soperas de Mermelada de fresa

Azúcar moreno para espolvorear

Hola! En esta receta que compartimos hoy con vosotros, Claudia nos enseña a preparar una apetecible galette, que es una especialidad de la repostería francesa. Ella la ha rellenado con queso mascarpone y la ha cubierto de fresas, mermelada y azúcar moreno. No me digáis que no dan ganas de darle un mordisquito!

Es tiempo de fresas, y seguro que alguna bandeja tenéis por casa en estas fechas. En la nuestra, al menos siempre solemos tener, ya que nos encantan y la tomamos de muchas maneras, una receta que nos gusta mucho con esta fruta es la del hojaldre de fresas. » Leer Mas

Tarta de Brócoli con Quesos y Bacon Ahumado

Receta
Tarta de Brócoli con Quesos y Bacon Ahumado
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
Elaboración: 10 minutos (aprox.)

Reposo: 30 minutos

Horneado: 45 minutos

Ingredientes
Para la masa

60gr de Aceite

60gr de Leche

1 Huevo

250gr de Harina

5gr de Levadura química (tipo Royal)

1 pizca de Sal

Para el relleno

100gr de Queso crema

3 Huevos

70gr de Bacon ahumado cortado a cubos

100gr de Queso mozzarella

2 cucharadas soperas de queso parmesano

350gr de Brócoli blanqueado

½ cucharadita de Sal

1 pizca de Pimienta

Hola! Esta receta que publicamos hoy de Claudia Paolini, tarta de brócoli con quesos y bacon ahumado; nos parece una idea fabulosa para preparar una cena diferente y disfrutar de una tarta salada, con unos ingredientes que combinan a la perfección.

Os apetece hacerla? Pues no tenéis más que seguir leyendo y os mostramos los pasos a seguir, veréis qué facilita y lo bien que os queda. » Leer Mas

Turrón de Queso Camembert, Pistachos y Arándanos

Receta
Turrón de Queso Camembert, Pistachos y Arándanos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
1-2 Tabletas (depende del tamaño del molde)
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
250gr de Queso camembert

50gr de Nata para montar

60gr de Queso cremoso tipo Philadelphia

70gr de Pistachos pelados

60gr de Arándanos deshidratados

Hola! Estamos a tope preparando turrones, y tomando ideas para poder hacer en las fiestas venideras. Como este turrón de queso camembet, pistachos y arándanos, que no va a faltar en mi casa como aperitivo para la cena de Nochebuena. Espero que a mi family le guste mi aportación, tanto como nos ha gustado a nosotras, y es que, es una pasada!

Os dejamos con la receta, y os animamos a que lo hagáis y lo disfrutéis, porque seguro que si lo probáis, repetís! » Leer Mas

Buñuelos de Ricotta

Receta
Buñuelos de Ricotta
Autor
Gabriel
Raciones
8-10
Tiempo
15 minutos (aprox.)
Ingredientes
170gr de Harina

250gr de Queso ricota

3 Huevos

10gr de Levadura química (tipo Royal)

1 cucharadita de Vainilla

2 cucharadas soperas de Azúcar

La ralladura de la piel de 1 limón

1 pizca de Sal

Azucar glass (para rebozar los buñuelos)

Hola! Qué tal si preparamos unos buñuelos de ricotta? A nosotras no nos faltan las ganas, y más viendo esta receta que comparte con nosotros Gabriel.

Nos parece una idea genial la combinación, puesto que somos muy fans de este queso y de los buñuelos, cómo no! Si a vosotros también os apetece, no lo dudéis y poneros manos a la CuCo y a gozar. » Leer Mas

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