Receta | Filetes Rusos Rellenos de Queso con Salsa Strogonoff |
Autor | Irene Requena |
Raciones | |
Tiempo | 65 minutos (aprox.) |
Ingredientes | Para Los filetes 500gr de Carne picada 1 Huevo Pan rallado Leche Ajo en polvo Queso rallado Lonchas de queso finas Harina Para la salsa 200gr de Setas portobello 1 Cebolla 200ml de Nata 1 vaso de Caldo de carne 1 copa de Vodka Aceite Sal Pimienta |
Elaboración:
Preparamos los filetes
1. Mezclamos todos los ingredientes de los filetes en un bol menos las lonchas de queso y la harina. Hacemos los filetes dándoles la forma de pequeñas hamburguesas y ahora sí que utilizamos las lonchas de queso para ponerlas encima, las cubrimos de nuevo con la mezcla de la carne. Como si hiciéramos un bocadillo, procuraremos que la carne cubra bien el queso o al freírlos se saldrá todo.
2. Enharinamos los filetes rusos. Los doramos en aceite, simplemente para sellarlos, no necesitamos freírlos mucho. Los colocamos sobre papel absorbente. » Read more