Tag Archive for piña

Coca de Piña (del revés)

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Receta
Coca de Piña (del revés)
Autor
Loli Díaz Álvarez
Raciones
Tiempo
50 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
1 bote grande de Piña en almíbar

150ml del Almíbar de la piña

200gr de Azúcar

3 Huevos M

150ml de Aceite de girasol

250ml de leche (entera, semi, o desnatada)

400gr de Harina de trigo de repostería

3 gaseosas dobles de papelillo (6 sobres en total) o un sobre de levadura Royal (16gr)

Ralladura de ½ limón

Caramelo líquido

Molde de 35x25cm (aprox.)

Hola! Os traemos esta receta de Coca de piña que comparte con nosotros Loli Díaz.

Con estas cantidades, nos sale un bizcocho bastante grande, ella nos recomienda utilizar un molde rectangular grande, o la misma bandeja del horno si es honda y el horno es de sobremesa. » Leer Mas

Mousse de Piña Light

Receta
Mousse de Piña Light
Autor
María Luisa M
Raciones
4-6
Tiempo
10 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
4 rodajas de Piña natural

250ml de Jugo de la piña

2 Yogures de piña desnatados

20gr de Gelatina en polvo neutra

2 Claras de Huevo

3 cucharaditas de Edulcorante líquido

1 Galleta de avena integral

1 gota de Jugo de limón

1 pizca de Sal

Hola! Hoy compartimos una nueva receta de María Luisa M. Esta vez nos enseña a preparar una mousse de piña light. Como ella bien dice, no por estar a dieta, hay que privarse de los postres, y con esta receta nos da una muestra de ello.

Os ha entrado la curiosidad por saber cómo se hace? Pues continuad leyendo y podréis verlo. » Leer Mas

Ternera con Piña y Jamón

Receta
Ternera con Piña y Jamón
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 filetes de Ternera (de unos 100gr aprox. cada uno)

1 diente de Ajo

Aceite de oliva

50gr de Jamón serrano en tacos o picadito

2 rodajas de Piña

1 cucharadita de Concentrado de carne Bovril (o ½ pastilla de caldo)

100ml de Agua

Sal

Pimienta

Hola! Si os apetece preparar un platito de ternera de una forma diferente, os proponemos esta receta de ternera con jamón y piña que seguro os va a encantar. Para mi gusto, el jamón serrano y la piña combinan a la perfección; es una mezcla que me encanta por ejemplo para una cena ligera, unas rodajas de piña, unas lonchas de jamón y tan ricamente. » Leer Mas

Chutney de Piña con Arroz Blanco

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Receta
Chutney de Piña con Arroz Blanco
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
Ingredientes
Para el Chutney

1 Pizca de chile molido (o guindilla fresca picada)

4 Ciruelas pasas (o dátiles)

250gr de Piña fresca (o en su defecto de bote)

6 cucharadas de Agua

2-3 cucharadas de Aceite de oliva

1 cucharadita de Semillas de sésamo

½ cucharadita de Comino molido

1 cucharadita de Pasas

1 cucharadita de Jenjibre fresco recién rallado

2 cucharadas de Zumo de naranja recién exprimido

Sal

Azúcar

Para el arroz

180gr de Arroz

1-2 cucharadas de Aceite de oliva

380ml de Agua

Sal

Hace unos meses, en una de mis visitas a la biblioteca, descubrí un libro muy inspirador: “Chutneys, pesto, y otros condimentos. Delicadas exquisiteces” de la autora Usch von der Winden. En él encontramos recetas y consejos para su conservación, así como ideas para el acompañamiento. La fotografía es muy buena y tentadora, y al final vienen unas etiquetas muy chulas que puedes recortar para pegarlas en los tarritos que prepares. Obviamente yo no lo hize, porque si me quitan el carnet de la biblio, menuda gracia… » Leer Mas

Arroz con Pavo al Curry y Piña

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Receta
Arroz con Pavo al Curry y Piña
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Arroz

4 filetes de Pavo

1 Cebolla roja

1 Pimiento verde

1 Pimiento rojo

Aceite de oliva

450ml de Caldo de pollo

2 cucharaditas de especias de Curry

140gr de Piña

1 Limón (el zumo)

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabalde. Partimos la cebolla en cuartos y añadimos al bol. Picamos con PULSE unos segundos, (velocidad 13 en el modelo i-Companion) y reservamos parte de la cebolla para más tarde, el resto la dejamos en el bol.

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador, añadimos 3 cucharadas de aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

02-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo » Leer Mas

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