Receta | Mermelada de Pimiento Rojo |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | |
Tiempo | 60 minutos aprox. |
Ingredientes | 500gr de Pimiento rojo 250gr de Azúcar El zumo de ½ limón o 30ml de vinagre de manzana 100ml aprox. de Agua |
Hola! Habéis probado la mermelada de pimientos? Yo es de estas cosas que he probado fuera, sobre todo cuando vas de tapas, pero que nunca había preparado en casa. Aprovechando que tenía una buena bolsa del huerto de mis suegros, me apeteció y me puse con ello. Y qué vicio! algo tan sencillo y que resulte tan delicioso es una gozada.
Me mola mucho unas gotitas sobre un trozo de queso, y el otro día me dio por utilizarla en una hamburguesa, de estas para pecar y confesarte directamente. Puse un par de cucharadas en la base del pan tostado que era multicereales, encima rúcula, la carne, queso azul y un pimiento verde frito. Mmm!! era mi comida trampa de la semana y cómo disfruté! » Read more