Tag Archive for pavo

Pavo Relleno de Manzanas y Pasas al Vapor con Guacamole

Receta
Pavo Relleno de Manzanas y Pasas al Vapor con Guacamole
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
Ingredientes
2 Filetes de pavo (de unos 150gr de peso cada uno)

Sal

½ Manzana

1 puñado de pasas

Coñac

Para el guacamole

1 Aguacate maduro (no muy grande)

1 trozo de Cebolleta

½ Tomate

Sal

Un chorrito de zumo de Lima

Unas gotas de tabasco

Hola! Hoy os traemos una receta sanota y muy muy rica! Al menos a mi me encantó cuando la preparé. A veces, cuando queremos cuidar un poquito lo que comemos, tiramos un poco de «lo de siempre», pero hay vida más hayá del pavo a la plancha o el pescado al vapor. » Read more

Estofado de Pavo

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Receta
Estofado de Pavo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
800gr de Pechuga de pavo

1 Cebolla

2 dientes de Ajo

50gr de Ciruelas secas deshuesadas

50gr de Pasas

100ml de Vino Blanco “El Guiso”

3 cucharadas de Aceite de oliva

4 ramitas de Tomillo (o seco si no tenemos fresco)

Sal

Pimienta

1 pastilla de caldo

Agua

Elaboración:

1. En un cuenco, colocamos las ciruelas y las pasas, añadimos el vino y dejamos en remojo durante 30 minutos.

2. Calentamos el aceite en el bol, sin accesorio ni velocidad, 130º, 3 minutos.

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Pavo con Salsa de Mostaza

pavo con salsa de mostaza

Receta
Pavo con Salsa de Mostaza
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr aprox. de filetes de pechuga de Pavo

1 Zanahoria pequeña

½ Calabacín

½ Cebolla dulce

1 chorrito de Brandy

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

100ml de  leche evaporada (o nata para cocinar)

1 cucharadita de sirope de agave (o miel)

1 cucharada de mostaza

Elaboración:

1. Cortamos el pavo en tiras finas, salpimentamos al gusto y reservamos.

2. Raspamos las zanahorias, quitamos las puntas del calabacín, lavamos y cortamos en juliana (podemos ayudarnos con una mandolina).

3. Pelamos la cebolla y cortamos también en juliana. » Read more

Arroz con Pavo al Curry y Piña

arroz-con-pavo-al-curry-y-pina

Receta
Arroz con Pavo al Curry y Piña
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Arroz

4 filetes de Pavo

1 Cebolla roja

1 Pimiento verde

1 Pimiento rojo

Aceite de oliva

450ml de Caldo de pollo

2 cucharaditas de especias de Curry

140gr de Piña

1 Limón (el zumo)

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrabalde. Partimos la cebolla en cuartos y añadimos al bol. Picamos con PULSE unos segundos, (velocidad 13 en el modelo i-Companion) y reservamos parte de la cebolla para más tarde, el resto la dejamos en el bol.

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador, añadimos 3 cucharadas de aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

02-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo » Read more

Pavo Marinado

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Receta
Pavo Marinado
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
400gr aprox. de Filetes de pavo

1 diente de Ajo

½ Cebolla

1 puñado de Brotes de soja en conserva

Unos 6 champiñones

Unas 6 ciruelas pasas

Aceite de oliva

1 chorrito de Brandy

Semillas de Sésamo

Para marinar el pavo

½ cucharada de Maicena

2 cucharaditas de Salsa de soja

½ cucharada de Salsa de ostras

½ cucharadita de brandy

Para la salsa

2 cucharadas de Salsa de soja

2 cucharadas de Salsa de ostras

1 cucharada de Maicena

Pimienta

1 cucharadita de Miel

Elaboración:

1. Colocamos en un bol todos los ingredientes para el marinado y mezclamos. Cortamos el pavo en tiras y lo añadimos, mezclamos bien. Tapamos el bol con papel film y dejamos reposar al menos 1 hora en la nevera. Si es de un día para otro, mejor.

2. Preparamos la salsa para saltear. En un recipiente, ponemos todos los ingredientes de la salsa y mezclamos bien. Tapamos con papel film y reservamos. » Read more

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