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Paté de Aceitunas Verdes y Almendras

Receta
Paté de Aceitunas Verdes y Almendras
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
5 minutos (aprox.)
Ingredientes
100gr de Aceitunas verdes

25gr de Almendras sin piel

1 diente de Ajo negro

1 cucharada sopera de Albahaca picada

¼ de cucharadita de Pimienta

1 cucharada sopera de Zumo de limón

20gr de Aceite de oliva

120gr de Queso de untar tipo Philadelphia

Hola! Hoy compartimos con vosotros una nueva receta de Claudia Paolini, esta vez nos enseña a eleborar un paté de aceitunas verdes y almendras. Ideal para un aperitivo o picoteo.

Es muy fácil de preparar, puesto que lo único que hay que hacer es poner los ingredientes en el robot, mezclarlos y a disfrutar de una rica y sencilla elaboración. » Leer Mas

Paté de Higadillos de Pollo al Pedro Ximénez

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Receta
Paté de Higadillos de Pollo al Pedro Ximénez
Autor
Ana Plaza
Raciones
6-8
Tiempo
12 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
150gr de Vino Blanco

1 hoja de laurel

5gr de Pimienta negra en grano

250gr de Higadillos de pollo limpios

100gr de Pechuga de pollo troceada

200gr de Mantequilla troceada

5gr de Sal

20gr de Vino Pedro Ximénez dulce

Hola! Hoy publicamos una receta que comparte con nosotros Ana Plaza. Es un paté de higadillos al Pedro Ximénez. Ana nos sugiere que, si no vamos a gastarlo todo, podemos congelarlo en porciones individuales, y lo sacaremos unas horas antes de consumir.

Para este paté, nos cuenta que se ha basado en una receta del blog “Delirecetas”. » Leer Mas

Paté de Higaditos de Pollo con Brandy

Receta
Paté de Higaditos de Pollo con Brandy
Autor
Mari Ángeles Cano
Raciones
8-10
Tiempo
80 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 paquete de Higaditos de pollo (450/500gr)

3 cucharadas soperas de Aceite de Oliva

1 Cebolla

3 dientes de Ajo

100ml de Nata para cocinar

½ vaso de Brandy

1 pizca de Sal

2 cucharaditas de Tomillo

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la cebolla y el ajo picado, añadimos el aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 8 minutos.

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2. Incorporamos los higaditos limpios, la pimienta, la sal y el tomillo. Programamos cocción lenta P1, 130º, 15 minutos.

02-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo » Leer Mas

Paté de Tomates Secos

pate de tomates secos

Receta
Paté de Tomates Secos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
10 minutos
Ingredientes
20 Tomates secos

Aceite de oliva

Agua

75gr de Almendras (crudas o tostadas)

Zumo de ½ limón

½ diente de Ajo

Pimienta blanca

Elaboración:

1. Hidratamos los tomates durante 10 horas antes de preparar el paté. Los ponemos en un bol, echamos 4 cucharadas de aceite de oliva y vertemos agua hasta cubrir. Tapamos con papel film y dejamos que se hidraten.

2. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Escurrimos los tomates ya hidratados  y ponemos en el bol junto a las almendras (sin la pielecilla marrón), el zumo de limón y el diente de ajo picadito y la pimienta.

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Paté de Jamón Serrano y Queso

pate jamon y queso

Receta
Paté de Jamón Serrano y Queso
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
10 minutos
Ingredientes
50gr Jamón Serrano (en taquitos)

4 lonchas de Fiambre de pavo braseado

50gr Queso maasdam (gouda, emmental…)

1 Huevo cocido

4 cucharadas de Queso crema (tipo Philadelphia)

1 cucharada de Tomillo

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol todos los ingredientes.

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