Tag Archive for pasta

image_pdfimage_print

Espaguetis a la Marinera

Receta
Espaguetis a la Marinera
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de Espaguetis

1 pizca de Sal

Agua para cocer la pasta

½ Cebolla mediana

2 dientes de Ajo

Aceite de oliva

1 ramita de Perejil fresco

1 lata de Tomate pelado en su jugo (200gr)

Cayena en Polvo (o una guindilla picada)

1 cucharadita de Orégano

Sal

Pimienta

200gr de Gambones o langostinos

1 chorro de Brandy o vino blanco

2 vasos de Agua

2 Mejillones por persona (al gusto)

100gr aprox. de Almejas

Hola! Aún recuerdo como si fuera ayer la primera vez que comí “spaghetti allo scoglio”. Fue en el restaurante Carlomenta, una trattoria muy acogedora, situada en el bohemio barrio de Trastevere, durante mi primera visita a Roma hace ya unos cuantos años…

El tiempo pasa, pero los recuerdos persisten, sobre todo si son buenos, y cada vez que pido ese plato, no puedo evitar transportarme a la orilla del Tíber, donde me veo paseando por sus agradables callejuelas y plazas, donde sentarse a ver pasar la vida puede ser el mejor de los planes. » Leer Mas

Tallarines con Ternera y Cebolla

Receta
Tallarines con Ternera y Cebolla
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
320gr aprox. de Tallarines

1 pizca de Sal

Agua para cocer la pasta

400gr aprox. de Filetes de ternera

1 cucharada de Miel

1 cucharada de Salsa de soja

1 cucharadita de Salsa de ostras (opocional)

1 cucharada de Brandy

½ Cebolla grande o una pequeña

Aceite de oliva

125ml de Agua

1 cucharada rasa de Maicena

1 cucharadita de concentrado de carne Bovril

1 cucharadita de concentrado de carne Bovril (o

½ pastilla de caldo de carne desmenuzada)

Hola! El otro día preparé para mi familia unos espaguetis con ternera y cebolla. Ya había hecho anteriormente la ternera así, estilo chino, y seguro que muchos la habéis visto por el blog o en nuestras redes sociales.

Cuando la preparé por segunda vez, me sobró un poquito de carne, y como no era suficiente para una ración, pensé en cocer unos espaguetis y montar así plato para una comida rica y completa. Desde ese día, ya tengo una nueva combinación para comer pasta, o arroz blanco hervido, que también lo he hecho con esta carne, y me ha gustado bastante. » Leer Mas

Tagliatelle de Espinacas con Gambones

Receta
Tagliatelle de Espinacas con Gambones
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de nidos de Tagliatelle de espinacas

400gr de Gambones

2 Zanahorias

2 Calabacines

1 Cebolla

2 dientes de Ajo

3 cucharadas soperas de Aceite de oliva

3 cucharadas soperas de Salsa de soja

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 chorrito de vinagre de Módena en crema (opcional)

Hola! Si queréis preparar unos  tagliatelle de espinacas con gambones, podéis seguir esta receta que nos envía María Luisa.

Y si queréis que como ella, que vustras recetas estén publicadas aquí en el blog, nos las podéis mandar desde el apartado “Comparte tus recetas”. Las recibiremos encantadas.

» Leer Mas

Tallarines con Verduras

tallarines-de-verduras

Receta
Tallarines con Verduras
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
1L ½ de Agua

260gr de Tallarines

1 Calabacín

2 Zanahorias

200gr de Champiñones

1 Cebolla

3 dientes de Ajo

1 hoja de Laurel

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave (más un chorrito para cocer la pasta)

Sal

Pimienta

1 chorrito de vinagre de Módena en crema (opcional)

Hola! Hace tiempo que nos os ponemos una receta de pasta, así que hoy vamos con estos tallarines con verduras que nos ha enviado María Luisa, la receta, que no los tallarines, aunque los hubiésemos recibido con agrado… » Leer Mas

Fideos con Rape al Vapor

Receta
Fideos con Rape al Vapor
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Sepia

Aceite de oliva

½ Cebolla

1 diente de Ajo

Unas hebras de azafrán

1 cucharadita de Pimentón de la Vera

4 cucharadas de Tomate triturado

700ml de Caldo de pescado o agua y ½ pastilla de caldo

100gr de Fideos gruesos

3 coiltas de Rape

Gambones pelados

Almejas

Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de fideos con rape al vapor. Tenía una bolsa de colitas de rape que compre de oferta, no sabía cómo lo iba a cocinar y se me ocurrió hacer un guisito con fideos de los que usamos para la fideuá. Como también tenía sepia, los gambones y unas almejas, pensé que de ahí podía salir algo rico y me puse al lío para preparar este plato. » Leer Mas

« Older Entries