Tag Archive for pasta

Tallarines con Verduras

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Receta
Tallarines con Verduras
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
1L ½ de Agua

260gr de Tallarines

1 Calabacín

2 Zanahorias

200gr de Champiñones

1 Cebolla

3 dientes de Ajo

1 hoja de Laurel

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave (más un chorrito para cocer la pasta)

Sal

Pimienta

1 chorrito de vinagre de Módena en crema (opcional)

Hola! Hace tiempo que nos os ponemos una receta de pasta, así que hoy vamos con estos tallarines con verduras que nos ha enviado María Luisa, la receta, que no los tallarines, aunque los hubiésemos recibido con agrado… » Leer Mas

Fideos con Rape al Vapor

Receta
Fideos con Rape al Vapor
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
200gr de Sepia

Aceite de oliva

½ Cebolla

1 diente de Ajo

Unas hebras de azafrán

1 cucharadita de Pimentón de la Vera

4 cucharadas de Tomate triturado

700ml de Caldo de pescado o agua y ½ pastilla de caldo

100gr de Fideos gruesos

3 coiltas de Rape

Gambones pelados

Almejas

Hola! Hoy compartimos con vosotros esta receta de fideos con rape al vapor. Tenía una bolsa de colitas de rape que compre de oferta, no sabía cómo lo iba a cocinar y se me ocurrió hacer un guisito con fideos de los que usamos para la fideuá. Como también tenía sepia, los gambones y unas almejas, pensé que de ahí podía salir algo rico y me puse al lío para preparar este plato. » Leer Mas

Sopa Minestrone

Receta
Sopa Minestrone
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
70 minutos (aprox.)
Ingredientes
5cl de Aceite de oliva

3 dientes de Ajo

3 cucharadas soperas de Albahaca picada

2 cucharadas soperas de Romero

3 Zanahorias

1 rama de Apio picado

1 Cebolla

150gr de Judías verdes picadas

1 taza de Tomate triturado natural

120gr de Judías blancas

80gr de Pasta pequeña

1 codillo pequeño de Jamón

1 Litro de caldo de verduras

1 cucharadita de Sal

Hola! Si queréis preparar en casa una rica sopa minestrone, podéis seguir esta receta de Claudia, una receta aprendida de su tía. Es una sopa de verduras al estilo italiano, muy sencilla de preparar  y muy apetecible, sobre todo en estos días de frío por los que estamos pasando.

Apetece hacerla? Pues seguid leyendo, que os contamos cómo. » Leer Mas

Espaguetis con Bacon, Champiñones y Roquefort

Receta
Espaguetis con Bacon, Champiñones y Roquefort
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
Ingredientes
Para hacer la pasta fresca

200gr de Harina

2 Huevos

Para el resto de la receta

½ Cebolla

Aceite de oliva

100gr de Bacon el taquitos (o unas lonchas troceadas)

80gr de Champiñon fresco (o una lata pequeña si no tenéis fresco)

100gr aprox. de Queso roquefort

200ml de Nata para cocinar

Sal

Pimienta

Hola! Ya hacía unos meses que no preparaba en casa pasta fresca para comer, hasta el otro día que me puse a ello y preparé estos espaguetis con la máquina Imperia que me regalaron hace dos años para mi cumple.

También podéis hacer la receta con pasta para cocer en agua hirviendo, o con la fresca que venden los refrigerados del super. » Leer Mas

Raviolis de 4 Quesos con Salsa de Tomate al Tomillo

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Receta
Raviolis de 4 Quesos con Salsa de Tomate al Tomillo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 paquetes de Pasta fresca de refrigerados (en este caso raviolis)

½ Cebolla

Aceite de oliva

Unas ramitas de Tomillo fresco

Sal

Pimienta

Azúcar

1 bote pequeño de Tomate triturado

Hola! Seguro que os gusta la pasta, y no me refiero a los billetes de 500, aunque fijo que también… Pues si es el caso, os molará esta receta de raviolis 4 quesos con salsa de tomate al tomillo. Se hace todo en el robot, aprovechando a tope la energía y por lo tanto, no tenemos que manchar más cacharros.

Os propongo hacer la salsa en el bol, y a falta de unos 15 minutos, poner la pasta en la vaporera para que se cueza con el vapor que se desprende del bol, y después la rehogaremos unos minutos con la salsa. » Leer Mas

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