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Ñoquis con Salsa de Pimientos, Nueces y Albahaca

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Receta
Ñoquis con Salsa de Pimientos, Nueces y Albahaca
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
20 minutos aprox. (más el tiempo de asado)
Ingredientes
200gr de Ñoquis

½ calabacín

1 Pimiento rojo grande

1-2 dientes de Ajo

1 Puñado de nueces

1 manojo de Albahaca

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º

2. Envolvemos el pimiento en papel de aluminio y lo colocamos en una bandeja apta para el horno junto a la cabeza de ajo. Horneamos hasta que el pimiento está bien asado (tardará bastante), el ajo se nos hará antes.

3. Cuando el pimiento esté casi listo, metemos las nueces que tardarán 2 minutos aprox. en tostarse. » Read more