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Copa de Turrón, Crema de Whisky y Nata

Receta
Copa de Turrón, Crema de Whisky y Nata
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
15 minutos aprox.
Ingredientes
150gr de Turrón de Jijona

50ml de licor de crema de whisky (Baileys o similar)

400gr de Nata para montar (35% M.G)

100ml de Nata para cocinar

2 cucharadas de Azúcar glass

Almendra crocanti para decorar la superficie

Para la base (opcional)

Unos bizcochos de soletilla, unas galletas…

Hola, hoy os traemos una receta muy gustosa para la hora del postre, ideal para saborear después de una comida especial. Nos viene muy bien, puesto que se puede preparar con antelación, y a la hora de servirlo, rematamos con el copete de nata, y listo para llevar a la mesa.

Para la crema de whisky, podemos optar por hacerla también nosotros, utilizar los 50ml que hacen falta para la receta, y el resto… pues se va gastando según se dé la ocasión. Si queréis hacerla, os dejamos también la receta. ¡Esperamos que os guste! » Leer Mas

Crema de Tiramisú

Receta
Crema de Tiramisú
Autor
RcetasCuisine
Raciones
8
Tiempo
30 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
2 yemas de Huevo

200gr de Queso mascarpone

200ml de Nata para montar

60gr de Azúcar glass

1 chorrito de licor de café, amaretto o ron (opcional)

2 Láminas de gelatina (4gr)

50ml de leche

Cacao puro en polvo para espolvorear

Hola! Amantes del tiramisú, esta es vuestra receta. Yo lo adoro, y este postre me ha parecido una delicia. Con su cremosidad tan agradable, el sabor del mascarpone y el puntito que le da el licor, es difícil resistirse y no querer repetir.

Ideal para prepararlo con antelación, y así cuando tengamos una celebración donde hagamos de anfitriones, podremos olvidarnos de ese día preparar el postre y centrarnos plenamente en los otros platos, o en dedicar más tiempo a nuestros agasajados. » Leer Mas

Bambas de Nata

Receta
Bambas de Nata
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-8
Tiempo
Ingredientes
Para la masa

150gr de Agua

20gr de Levadura fresca de panadero

90gr de Azúcar (podemos poner unos 10gr de azúcar avainillado)

400gr de Harina de fuerza

1 Pizca de sal

50gr de Aceite de girasol (o de oliva suave)

1 Huevo batido para pintar la superficie

Para el relleno

500ml de Nata para montar (35% M.G)

50gr de Azúcar glass

1 cucharada de queso crema tipo Philadelphia

Hola! Sacamos nuestro lado más goloso con esta receta de bambas rellenas de nata, y os aseguramos que, si las hacéis en casa, nunca más las volveréis a comprar en la pastelería, porque os van a gustar tanto, y os van a resultar tan fáciles, que cuando se os antojen las podréis preparar en casa tan ricamente.

En esta ocasión van rellenas de nata, pero podemos hacerlas también con trufa, añadiendo unas cucharadas de cacao a la nata según la tengamos montada, o de crema pastelera y también de crema de chocolate, estas últimas, son mis bambas favoritas.

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Crepes de Chocolate y Nata

Receta
Crepes de Chocolate y Nata
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6-8
Tiempo
Ingredientes
Para la masa

250gr de Harina

500gr de Leche entera

2 Huevos

10ml de Aceite de oliva

Mantequilla (para engrasar la plancha o sartén)

Para el relleno

200gr aprox. de Chocolate para fundir (o sirope de chocolate, Nutella…)

400ml de Nata para montar (o nata comprada en spry)

2 cucharadas colmadas de azúcar glass

Hola! No se vosotros, pero yo todavía no conozco a ninguna persona que no le molen los crepes. La verdad que no es de extrañar, porque esa fina masa, rellenada como en este caso por chocolate y nata, los hace una delicia; y encima, son super fáciles de preparar. Como todo, el relleno va al gusto, yo preparé estos que, son digamos de los más típicos, pero podéis ponerle infinidad de cosas en función de vuestras preferencias.

Os apetece hacerlos? Pues adelente con la elaboración! Al final, encontraréis también la receta en video. » Leer Mas

Tarta de Stracciatella

Receta
Tarta de Stracciatella
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
50 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
200gr de Galletas tipo María (1 paquete)

80gr de Mantequilla fundida

20gr de Cacao puro en polvo (tipo Valor) más un extra para decorar

200ml de Nata para montar (mínimo 35% M.G)

3 Hojas de Gelatina

200ml de Nata líquida (puede ser de montar)

4 Yogures griegos de straccietella (o normales)

125gr de Leche condensada

25gr de Chocolate negro picado

Hola! Avisamos que la receta de hoy viene con peligro añadido; concretamente el peligro de que la haces y no te puedes comer solo un trocito porque esta tarta está tremenda!! A demás, ahora es ideal para ponerte hacerla, ya que no necesita horno para su elaboración y se toma fresquita.

Cuando hay que preparar alguna tarta, suelo elegir siempre tipo bizcocho, que son las que más me gustan, pero ojeando una revista de cocina, de repente mis ojos se clavaron en una de sus páginas; tanto, que no podía dejar de mirar ese imponente pedazo de tarta puesto ahí, tan bien colocadito, formando una escena maravillosa esperando que alguien lo recreara en su cocina. Y claro, dio conmigo que me enamoro rápido de tales bellezas, y a la mínima excusa aproveché la ocasión para caer en sus brazos y permitirme el capricho (y el pasón de azúcar, grasas y prefiero no pensar que más) de preparar esta riquísima tarta de stracciatella y galleta. » Leer Mas

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