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Focaccia de Chocolate y Naranja Confitada

Receta
Focaccia de Chocolate y Naranja Confitada
Autor
RecetasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
120 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Harina

30gr de Azúcar (más un extra para espolvorear la focaccia)

25gr de Mantequilla

35gr de Aceite de oliva (más un extra para pintar la focaccia)

125gr aprox. de Agua

4gr de Levadura seca de panadería

5gr de Sal

Para la cobertura

100gr aprox. de Pepitas de chocolate

100gr aprox. de Naranja confitada

Hola! Hoy es viernes (por fin) y qué mejor manera de celebrarlo que compartir con vosotros esta receta de focaccia de chocolate y naranja confitada. Además, tenemos más cositas que celebrar, como que nuestra página fan de Facebook cuanta ya con más de 3000 seguidores y estamos muy contentas; si todavía no nos seguís, podéis hacerlo desde este enlace.

Volviendo a la receta, esta focaccia dulce os va a conquistar, al menos en nuestra casa nos ha enamorado y es que queda super tierna, y el chocolate y la naranja hacen muy buena sociedad. La tenía pendiente porque la vi en el Canal Cocina y me quedé babeando la verdad… pensé, Cris date el capricho y haz esta receta que como triunfe va a estar de muerte. Y así fue, todo un disfrute que me ha dejado con ganas de más y repetiré sin duda no tardando. » Leer Mas

Risotto a la Naranja

Receta
Risotto a la Naranja
Autor
Claudia Paolini – Tarde de Tortas Fritas
Raciones
6-8
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
300gr de Arroz arborio

1 Cebolla

50gr de Aceite de oliva

1 rama de Apio

150gr de Zumo de naranja

500ml de Caldo

La piel de dos naranjas

200ml de Agua

½ vaso de Vino blanco

3 cucharadas soperas de Queso parmesano rallado

30gr de Mantequilla

1 rama de Tomillo

50gr de Almendras laminadas

Hola! De nuevo, os traemos una receta de nuestra apreciada Claudia Paolini, que esta vez nos enseña a preparar un sabroso risotto a la naranja. Si sois fans de este tipo de plato, seguro que os encanta.

Para hacerlo, se ha inspirado en el blog ThermoRecetas y nos lo ha adaptado para que lo podamos hacer con nuestro robot Companion. Os dejamos con su explicación. » Leer Mas

Redondos de Pollo con Salsa de Naranja

Receta
Redondos de Pollo con Salsa de Naranja
Autor
Claudia Paolini
Raciones
4-6
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
600kg de Pechugas de pollo (unas 3 unidades)

100gr de Carne magra picada

3 lonchas de Bacon

150gr de Queso tipo provolone

3 Huevos de codorniz cocidos

1 Huevo

¼ de cucharadita de Nuez moscada

½ cucharadita de Tomillo

½ cucharadita de Orégano

1 pica de Sal

1 pica de Pimienta

50gr de Piñones tostados

Para el caldo

Cebolla

Apio

Laurel

Un chorro de vino blando

700ml de Agua

Para la salsa

1 taza de Zumo de naranja

1 cucharada sopera de ralladura de naranja

2 cucharadas soperas de maicena

1 cucharada sopera de azúcar moreno

1 pizca de Sal

Hola! Os dejamos esta receta de Claudia Paolini donde nos enseña a hacer unos redondondos de pollo con salsa de naranja. Tienen una pinta estupenda y nos parece una idea fabulosa para preparar una rica comida.

Si queréis saber más, os contamos bajo estas líneas para que lo podáis hacer en casa. » Leer Mas

Pollo a la Naranja

Receta
Pollo a la Naranja
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
½ Cebolla

Aceite de oliva

2 Pechugas de pollo (3 si son pequeñas)

Sal

Pimienta

2 Naranjas de zumo (200ml)

1 cucharada de Salsa de soja

Unas gotas de vinagre suave (yo puse de manzana)

1 cucharada de miel (o sirope de agave o azúcar)

1 cucharada de Maicena

Hola! Traemos receta para chuparse los dedos, un pollo a la naranja, que invita a dejarte media barra pringoteando en la salsa. Yo mejor me abstengo de ese placer, que luego la báscula no perdona, pero si te lo puedes permitir, disfruta!

Es una receta muy sencilla y con unos ingredientes que la hace muy ligera y por lo tanto permitida si como en mi caso, estás intentando restringir la ingesta calórica. En tal caso, mejor utilizar miel o sirope de agave en lugar de azúcar, pero eso ya a vuestra elección.

Al final de la elaboración, encontraréis el video con la receta en nuestro canal de YouTube.

» Leer Mas

Crema Fría de Calabaza al Toque de Naranja

Receta
Crema Fría de Calabaza al Toque de Naranja
Autor
RecetasCuisine
Raciones
3-4
Tiempo
40 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
1 Puerro

Aceite de oliva

500gr aprox. de Calabaza limpia

1 Zanahoria

La piel de una naranja

1 pastilla de Caldo

700ml aprox. de Agua

Sal

Pimienta

Jengibre molido

Hola! Llega el calor y con ello se abre la temporada de gazpachos, cremas frías y demás platos para refrescarnos a la hora de comer. Nada apetece más que llegar a casa a medio día, abrir la nevera y tener esperándote un entrante refrescante como es el caso de esta crema fría de calabaza al toque de naranja para ir abriendo boca. Una maravilla vaya! » Leer Mas

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