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Mona de Pascua

Receta
Mona de Pascua
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
Ingredientes
Para el bizcocho

6 Huevos

200gr de Azúcar

1 cucharada de Azúcar avainillado

220gr de Harina de repostería

Almibal o licor (opcional)

Para la cobertura de Chocolate

150gr de Chocolate Fondant

50gr de Mantequilla

50gr de Agua

Para rellenar

Mermelada, chocolate, crema, trufa…

Para decorar

Huevo o figura de chocolate

Bolitas de chocolate, fideos de chocolate, almendras laminadas, bombones…

Elaboración:

Preparamos el bizcocho

1. Precalentamos el horno a 180º

2. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol los huevos y los azúcares. Programamos velocidad 4, 40º, 6 minutos.

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Huevos de Chocolate (Huevos de Pascua)

Receta
Huevos de Chocolate (Huevos de Pascua)
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Tiempo
Ingredientes
Chocolate fondant

Moldes con forma de huevo

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el chocolate en trozos grandes. Picamos con velocidad progresiva 8-10-12 unos 30 segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo

2. Cambiamos la cuchilla por el batidor. Programamos velocidad 4, 95º, 8 minutos (el tiempo dependerá de la cantidad de que vayamos a derretir). El chocolate ha de fundirse completamente, de no ser así daremos más de tiempo hasta lograrlo.

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