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Merluza al Vapor en Salsa de Tomate

Receta
Merluza al Vapor en Salsa de Tomate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
35 minutos aprox.
Ingredientes
800gr aprox. de lomos de Merluza

1 Cebolla no muy grande

1 diente de ajo (2 si son pequeños)

Perejil

1 hola de Laurel

1 trozo de Pimiento rojo (como 120gr aprox.)

400gr de Tomate triturado (1 lata)

1-2 cucharadas de Azúcar

1 cucharada de salsa de soja

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Hola! Si sois habituales en utilizar el Companion, ya estaréis más que acostumbrados y habréis visto en otras ocasiones este tipo de recetas, y si no pues es el momento para descubrir que podemos cocinar algo al vapor mientras en el bol preparamos la salsa que acompañe después, o una crema que vaya a ser el primer plato, incluso la guarnición, como en el caso de esta receta de salmón al vapor.

En esta merluza en salsa de tomate, pues vamos haciendo la salsa abajo, y llegado el momento, colocamos en la vaporera el pescado y se cocina con el vapor que desprende la salsa según se va haciendo. Si seguís leyendo, os contamos todo con más detalle. » Leer Mas

Merluza al Vapor sobre Crema de Zanahoria

Receta
Merluza al Vapor sobre Crema de Zanahoria
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
Ingredientes
4 lomos o rodajas de Merluza fresca

1 Cebolla picada (½ si es grande)

500gr de zanahorias peladas y cortadas en rodajas

500ml de Caldo de pollo (o agua y media pastilla de caldo)

4 cucharadas de Aceite de oliva

150ml de Zumo de naranja natural

Sal

Pimienta

Hola! Una de las cosas que más interesantes de este robot Companion, es poder cocinar algo en la vaporera mientras hacemos otra cosita en el bol. Como en el caso de esta receta, donde preparamos abajo una crema de zanahoria que acompañará a la merluza que cocinaremos con el vapor que desprende dicha crema.

De esta forma, aprovechamos la energía para hacer varias cosas a la vez con un mismo aparato, con la ventaja de que por un lado ahorramos, y por otro, y no manchamos muchos cacharros. » Leer Mas

Hamburguesas de Merluza en Salsa

Receta
Hamburguesas de Merluza en Salsa
Autor
Gabriel
Raciones
4-6
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para las hamburguesas

400gr de Merluza en filetes sin piel ni espinas

200gr Gambas peladas

40gr de Cebolla

2 dientes de Ajo

Perejil

Sal

Pimienta

Para la salsa

250gr de Caldo pescado frio

80gr de Cebolla

25gr de Aceite

1 cucharadita de café de Pimentón

1 cucharadita de postre Maicena

Perejil

Sal

Pimienta

Gambas peladas, gambones o langostinos

Hola! Habéis probado a hacer en casa hamburguesas de merluza en salsa? Pues con esta receta, Gabriel nos lo pone muy fácil, ya que nos enseña a hacerlas de forma sencilla y muy eficiente, aprovechando para cocinar la energía del robot. Y es que, mientras hace la salsa en el bol, las hamburguesas se cocinan en la vaporera, con el propio calor que desprende al cocer el caldo de la salsa.

Seguid leyendo y os contamos más cositas para que también podáis hacer este plato. » Leer Mas

Pastel de Merluza

Receta
Pastel de Merluza
Autor
Claudia Paolini
Raciones
6-8
Tiempo
65 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Merluza sin piel ni espinas

50gr de Mantequilla

80ml de Martini blanco

300ml de Leche

200ml de Nata

6 Huevos

1 cucharadita de Sal

1 pizca de Pimienta

1 cucharada sopera de Pan rallado

1 Cebolla

Hola! Compartimos hoy con vosotros esta receta que nos parece de los más interesante, se trata de un pastel de merluza preparado por nuestra querída Claudia.

Para hacerlo, Claudia nos comenta que se inspiró de una receta aparecida en “El Comidista”. También queréis hacerlo? Pues seguid leyendo y descubriréis cómo. » Leer Mas

Rollitos de Merluza con Verduritas sobre Cama de Crema de Calabacín

Receta
Rollitos de Merluza con Verduritas sobre Cama de Crema de Calabacín
Autor
María Luisa M
Raciones
2-4
Tiempo
Ingredientes
9 filetes de Merluza (3 por persona)

2 Zanahorias

3 Calabacines

12 Langostinos (4 por persona)

1 Cebolla mediana

300ml de Agua

100ml de Leche desnatada

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 chorrito de aceite para la vaporera

Hola! Un placer poder compartir con vosotros una nueva receta de María Luisa, es ta vez nos enseña a preparar estos rollitos de merluza con verduritas sobre cama de crema de calabacín.

El pescado lo hace en la vaporera, mientras en el bol cocina la crema de calabacín. Así, con el vapor que desprende esta primera elaboración, consigue cocer el pescado al vapor. » Leer Mas

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