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Masa para Empanadillas Fritas y al Horno

Receta
Masa para Empanadillas Fritas y al Horno
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
Ingredientes
480gr de Harina de trigo

2 cucharaditas de levadura química (tipo Royal)

1 cucharadita de Sal

5 cucharadas soperas de Aceite de oliva

2 Huevos

2 cucharadas soperas de Vino blanco seco

1 taza de Agua

Hola! Queremos compartir esta receta de Claudia Paolini, masa de empanadillas para hacer fritas o al horno. Esta masa nos sirve para también para preparar empanada de atún o verduras al horno.

Os dejamos con la receta, esperamos que os guste. » Leer Mas

Pan de Queso y Jamón

Receta
Pan de Queso y Jamón
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
35 minutos aprox. (más levado)
Ingredientes
10gr de Levadura fresca

20cl de Nata de soja

350gr de Harina de fuerza

50gr de Mantequilla a temperatura ambiente

180gr de Queso comptè rallado

100gr de Jamón

1 cucharadita de Sal

Hola! Hoy compartimos con vosotros un pan de jamón y queso que nos enseña a preparar Claudia Paolini. Sus recetas ya son habituales en nuestro blog, y siempre aprendemos mucho con ellas. » Leer Mas

Pan Integral con Cúrcuma y Especias

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Receta
Pan Integral con Cúrcuma y Especias
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
55 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Harina de fuerza

125gr de harina integral

125gr de Harina de centeno

360ml de Leche de avena

20ml de Aceite de oliva

7mg de Azúcar

7mg de Sal

1 cucharadita de Cúrcuma

1 cucharada sopera de Jengibre molido

1 cucharadita de Nuez moscada

1 cucharadita de Comino

15mg de Levadura fresca

Hola! ¿Qué tal si preparamos un rico pan con cúrcuma y otras especias? Claudia Paolini, en esta receta nos indica cómo hacerlo. Seguro que queda de escándalo y el olorcito que se queda en la casa al prepararlo mmm…

Pues si os animáis y decidís hacerlo, seguid leyendo y descubrid cómo. Ya veréis que fácil! » Leer Mas

Focaccia de Bacon y Cebolla Caramelizada

focacciabacon

Receta
Focaccia de Bacon y Cebolla Caramelizada
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6-8
Tiempo
90 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Harina de Fuerza

250gr de Agua

50gr de Levadura Fresca

10gr de Sal

50gr de Aceite de Oliva

1 Cucharada de orégano

100gr de Bacon en taquitos

Cebolla caramelizada

Hola! Una de las primeras masas que hice con la CuCo, fue focaccia de jamón y queso. Es un pan plano, típico italino, que se suele cubrir de hierbas y otros ingredientes. En mi casa de italianos no se si tenemos algo, pero nos gusta mucho! También la he preparado de tomates secos, aceitunas y cebolleta; y en esta ocasión, se me ocurrió hacerla de bacon y caramelizar una cebolla para añadirla por encima a ver qué tal. » Leer Mas

Ochíos

ochios

Receta
Ochíos
Autor
Mari Ángeles Cano
Raciones
8-10 unidades
Tiempo
120 minutos
Ingredientes
600gr de Harina de fuerza

250gr de Agua

1 Huevo

1 cucharadita de Sal

1 cucharadita de Azúcar

25gr de Levadura de panadero

125ml de Aceite de oliva

3 cucharaditas de Pimentón de la Vera (para la mezcla)

5 cucharaditas de Aceite (para la mezcla)

1 pizca de Sal gorda

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua, los 125ml de aceite, la sal y el azúcar. Programamos velocidad 2, 40º, 3 minutos.

05-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Añadimos la levadura desmenuzada y el huevo. Programamos velocidad 6, 10 segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

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