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Marquesas de Calabaza

Receta
Marquesas de Calabaza
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
5 minutos (aprox.)

Horneado: 40 minutos

Ingredientes
350gr de Calabaza

11gr de Levadura química

250gr de Almendra molida

100gr de Azúcar

Ralladura de la piel de 1 limón (sin la parte blanca)

80gr de Harina

1 pizca de Sal

Azúcar glass para espolvorear la superficie

Hola! Hace un par de semanas que me dieron calabazas, pero de las que mola que te den, de las que salen de la tierra y no de las que te dejan sin plan…

Quitando el haberme tenido que pegarme con ellas para pelarlas y hacerlas trozos, he podido disfrutar preparando varias recetas como arroz con calabaza asada al tomillo, o espaguetis con salsa de calabaza y pepinillos, pero me apetecía también aprovecharlas para hacer algún postre.

Para navidad, solemos hacer marquesas, que es un dulce típico de almendra, que en nuestra casa nunca falta por esas fechas. Viendo en Twitter (pulsa aquí para ver nuestro perfil) una receta de Eva Arguiñano donde enseñaba a hacerlas con calabaza, me faltó tiempo para pinchar en el enlace, ver qué ingredientes necesitaba y ponerme a adaptar la receta para hacerla con nuestro robot. » Leer Mas

Marquesas

marquesas

Receta
Marquesas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
12 unidades aprox.
Tiempo
15 min. más horneado
Ingredientes
120gr Azúcar

Ralladura de ½ limón

125gr Almendra molida

20gr Harina de repostería

20gr Maicena

½ cucharadita de Levadura química

2 Huevos

Azúcar glass para espolvorear

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 200º.

2. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el azúcar y la ralladura de limón. Pulverizamos con velocidad 10-12 unos 30 segundos.

05-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas