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Risotto de Jamón Serrano, Vino Tinto y Queso Manchego Semicurado

Receta
Risotto de Jamón Serrano, Vino Tinto y Queso Manchego Semicurado
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
½ Cebolla

Aceite de oliva

75gr de jamón serrano en taquitos

200gr de Arroz redondo

150ml de Vino tinto

500ml de Caldo de carne o verduras

60gr de Queso semi curado Vega Sotuélamos

Hola! Si no habéis preparado aún risotto con vuestro robot, no sabéis lo que os estáis perdiendo, y es que lo deja de fábula y encima nos ahorra tener que estar todo el tiempo removiendo. No hay excusa, preparar un rico rissoto en casa, es más que fácil! » Leer Mas

Pisto Manchego con Huevo Poché y Sal de Jamón

Receta
Pisto Manchego con Huevo Poché y Sal de Jamón
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
50 minutos (aprox.)
Ingredientes
150gr Pimiento verde

1 Cebolla

330gr Calabacín

70gr Aceite Oliva

550gr Tomate natural triturado

1 Cucharadita sal

Huevos (1 por comensal)

2/3 lonchas de jamón serrano

* Se puede echar también pimiento rojo

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el pimiento la cebolla y el calabacín sin piel en trozos grandes, picamos con velocidad 8, 6 segundos. No picaremos mucho más tiempo porque si no se harían trozos muy pequeños y no nos interesa.

04-Accesoriovelocidadtiempo

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Gazpacho de Remolacha con Manchego

Gazpacho de Remolacha con Manchego

RecetaGazpacho de Remolacha con Manchego
AutorRecetasCuisine
Raciones4-6
Tiempo8 minutos aprox.
Ingredientes250gr de Remolacha cocida

250gr de Tomates maduros

25gr de Pimiento Verde

25gr de Pimiento Rojo

10gr de Cebolla

25gr de Aceite de Oliva

10gr de Vinagre

Agua fría

Queso Manchego

Elaboración:

1. Partimos unos taquitos de remolacha y pimiento verde, lo reservamos. Rallamos queso manchego y reservamos también.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos los tomates partidos en cuartos, los pimientos, la cebolla y remolacha en trozos, y el resto de ingredientes menos el agua. Trituramos velocidad 7 a 12 progresiva, durante 5 minutos.

04-Accesorio00-ModoManualvelocidadtiempo

2. Ponemos en un bol o en una jarra, y vamos añadiendo el agua removiendo, hasta alcanzar el espesor deseado. Ponemos a enfriar en la nevera.

3. Emplatamos, y ponemos los taquitos de remolacha, pimiento, y el queso. Servimos.