Tag Archive for macarrones

Macarrones con Salsa de Mostaza y Manzanas Caramelizadas

macarrones con salsa de mostaza

Receta
Macarrones con Salsa de Mostaza y Manzanas Caramelizadas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
180gr de Macarrones

Agua

Sal

2 Manzanas Golden

40gr de Mantequilla

3-4 cucharadas de Azúcar moreno

Nueces peladas

100ml aprox. de Nata para cocinar

1 buen chorro de Mostaza

Queso parmesano recién rallado

Elaboración:

1. Cocemos los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Cuando los tengamos listos, escurrimos.

2. Mientras se cuece la pasta, preparamos la salsa. Pelamos y cortamos las manzanas en trozos o gajos. » Leer Mas

Y… ¿A Quién no le Gustan los Macarrones?

Si os pasa como a mí que sois fans de las pasta, seguro que os gusta buscar nuevas combinaciones de salsas y sabores, porque para qué nos vamos a engañar, ya cansan los típicos macarrones con tomate y queso o los mal llamamos carbonara con nata, que cada vez que decimos cómo los preparamos muere un italiano. Oye y qué buenos que están, eso no lo niega nadie, y qué socorridos, sobre todo en pisos de estudiantes donde es la receta estrella. » Leer Mas

Macarrones con Trigueros en Aceite de Ajo, Aceitunas y Piñones

macarrones-con-trigueros

Receta
Macarrones con Trigueros en Aceite de Ajo, Aceitunas y Piñones
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
180gr de Macarrones

Aceite de oliva

2 dientes de Ajo

1 puñado de Aceitunas verdes

½ manojo aprox. de Espárragos trigueros

1 puñado de Piñones

1 punta de guindilla (opcional)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol 3-4 cucharadas de aceite y lo calentamos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 3 minutos.

02-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo

2. Si las aceitunas tienen hueso, las deshuesamos y cortamos en rodajas. Reservamos.

2. Cortamos los espárragos en trozos, los blanqueamos (sumergimos en agua hirviendo) durante 1 minuto y rápidamente los pasamos por agua fría para cortar la cocción. » Leer Mas

Macarrones en Columna con Ricotta y Boloñesa de Pollo

Macarrones en columna con ricotta y boloñesa de pollo

Receta
Macarrones en Columna con Ricotta y Boloñesa de Pollo
Autor
Piedad
Raciones
4-6
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Macarrón estriado

Agua

1 Pechuga de pollo grande

400gr de Tomate en cubos de bote

1 Cebolla

4 dientes de Ajo

50ml de Aceite

1 cucharadita de Orégano

1 cucharadita de Sal

1 cucharadita de Pimienta

350gr de Queso ricota

1 Huevo

Queso rallado

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol los macarrones y una pizca de sal. Cubrimos con agua y programamos velocidad 3, 110º, 16 minutos. Sacamos del bol y reservamos aparte.

02-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Con el bol limpio, equipamos con la cuchilla ultrablade. Ponemos dentro la pechuga de pollo partida en tres trozos. Picamos con PULSE 15 segundos. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion). Sacamos del bol y reservamos aparte.

04-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

Mac and Cheese (Macarrones con Queso)

Receta
Mac and Cheese (Macarrones con Queso)
Autor
Piedad
Raciones
4-6
Tiempo
55 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Macarrones

750ml de Leche

1 Cebolla pequeña

1 Puerro

1 rama de Apio

1 hoja de Laurel

30gr de Mantequilla

20gr de Harina

200gr de Queso parmesano rallado

150gr de Queso cheddar rallado

1 cucharadita de Mostaza Dijon

Nuez moscada

Sal

Pimienta en grano

Pimienta molida

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la cebolla, el apio, y el puerro en trozos y vertemos la leche. Añadimos unos granos de pimienta y el laurel. Programamos velocidad 4, 100º, 10 minutos.

02-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Dejamos infusionar 30 minutos, pasado el tiempo, colamos la leche y la reservamos aparte. » Leer Mas

« Older Entries