Tag Archive for macarrones

Macarrones con Salsa de Mostaza y Manzanas Caramelizadas

macarrones con salsa de mostaza

Receta
Macarrones con Salsa de Mostaza y Manzanas Caramelizadas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
180gr de Macarrones

Agua

Sal

2 Manzanas Golden

40gr de Mantequilla

3-4 cucharadas de Azúcar moreno

Nueces peladas

100ml aprox. de Nata para cocinar

1 buen chorro de Mostaza

Queso parmesano recién rallado

Elaboración:

1. Cocemos los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Cuando los tengamos listos, escurrimos.

2. Mientras se cuece la pasta, preparamos la salsa. Pelamos y cortamos las manzanas en trozos o gajos. » Read more

Y… ¿A Quién no le Gustan los Macarrones?

Si os pasa como a mí que sois fans de las pasta, seguro que os gusta buscar nuevas combinaciones de salsas y sabores, porque para qué nos vamos a engañar, ya cansan los típicos macarrones con tomate y queso o los mal llamamos carbonara con nata, que cada vez que decimos cómo los preparamos muere un italiano. Oye y qué buenos que están, eso no lo niega nadie, y qué socorridos, sobre todo en pisos de estudiantes donde es la receta estrella. » Read more

Macarrones con Trigueros en Aceite de Ajo, Aceitunas y Piñones

macarrones-con-trigueros

Receta
Macarrones con Trigueros en Aceite de Ajo, Aceitunas y Piñones
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
180gr de Macarrones

Aceite de oliva

2 dientes de Ajo

1 puñado de Aceitunas verdes

½ manojo aprox. de Espárragos trigueros

1 puñado de Piñones

1 punta de guindilla (opcional)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol 3-4 cucharadas de aceite y lo calentamos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 3 minutos.

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2. Si las aceitunas tienen hueso, las deshuesamos y cortamos en rodajas. Reservamos.

2. Cortamos los espárragos en trozos, los blanqueamos (sumergimos en agua hirviendo) durante 1 minuto y rápidamente los pasamos por agua fría para cortar la cocción. » Read more

Macarrones en Columna con Ricotta y Boloñesa de Pollo

Macarrones en columna con ricotta y boloñesa de pollo

Receta
Macarrones en Columna con Ricotta y Boloñesa de Pollo
Autor
Piedad
Raciones
4-6
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Macarrón estriado

Agua

1 Pechuga de pollo grande

400gr de Tomate en cubos de bote

1 Cebolla

4 dientes de Ajo

50ml de Aceite

1 cucharadita de Orégano

1 cucharadita de Sal

1 cucharadita de Pimienta

350gr de Queso ricota

1 Huevo

Queso rallado

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol los macarrones y una pizca de sal. Cubrimos con agua y programamos velocidad 3, 110º, 16 minutos. Sacamos del bol y reservamos aparte.

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2. Con el bol limpio, equipamos con la cuchilla ultrablade. Ponemos dentro la pechuga de pollo partida en tres trozos. Picamos con PULSE 15 segundos. (Velocidad 13 en el modelo i-Companion). Sacamos del bol y reservamos aparte.

04-Accesoriovelocidadtiempo » Read more

Mac and Cheese (Macarrones con Queso)

Receta
Mac and Cheese (Macarrones con Queso)
Autor
Piedad
Raciones
4-6
Tiempo
55 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Macarrones

750ml de Leche

1 Cebolla pequeña

1 Puerro

1 rama de Apio

1 hoja de Laurel

30gr de Mantequilla

20gr de Harina

200gr de Queso parmesano rallado

150gr de Queso cheddar rallado

1 cucharadita de Mostaza Dijon

Nuez moscada

Sal

Pimienta en grano

Pimienta molida

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la cebolla, el apio, y el puerro en trozos y vertemos la leche. Añadimos unos granos de pimienta y el laurel. Programamos velocidad 4, 100º, 10 minutos.

02-Accesoriovelocidadtemperaturatiempo

2. Dejamos infusionar 30 minutos, pasado el tiempo, colamos la leche y la reservamos aparte. » Read more

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