Receta | Crema de Manzana Verde, Aguacate y Lima a la Hierbabuena |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 4 |
Tiempo | |
Ingredientes | 2 Aguacates 1 Manzana Granny Smith 1 Lima (la ralladura de la piel y el zumo) Unas 20 hojas de Hierbabuena o menta 250gr de Yogur griego (2 yogures) 500ml de Agua mineral Sal Pimienta |
Hola! Este verano no está siendo de los más calurosos, de esos que sales de casa y no sabes si estás en la calle o te has caído en una caldera. Al menos donde yo vivo (de momento y toco madera) esta estación tan temida por mi parte no me está resultando tan insufrible como en otras campañas. Pero aún así apetece, y vaya si apetece, llegar a casa y que lo primero que tengas para comer sea algo que te refresque, como esa crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la hierbabuena.
Sé que habrá a quien le apetezca un cocido aunque lluevan bolas de fuego, e incluso se atreva a prepararlo en pleno agosto con los termómetros reventando por encima de los 40º; pero no es mi caso, y seguro que el vuestro tampoco, aunque como digo, siempre hay excepciones y gente que tira de puchero en cualquier época del año. » Read more