Tag Archive for Lima

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Crema de Manzana Verde, Aguacate y Lima a la Hierbabuena

Receta
Crema de Manzana Verde, Aguacate y Lima a la Hierbabuena
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
Ingredientes
2 Aguacates

1 Manzana Granny Smith

1 Lima (la ralladura de la piel y el zumo)

Unas 20 hojas de Hierbabuena o menta

250gr de Yogur griego (2 yogures)

500ml de Agua mineral

Sal

Pimienta

Hola! Este verano no está siendo de los más calurosos, de esos que sales de casa y no sabes si estás en la calle o te has caído en una caldera. Al menos donde yo vivo (de momento y toco madera) esta estación tan temida por mi parte no me está resultando tan insufrible como en otras campañas. Pero aún así apetece, y vaya si apetece, llegar a casa y que lo primero que tengas para comer sea algo que te refresque, como esa crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la hierbabuena.

Sé que habrá a quien le apetezca un cocido aunque lluevan bolas de fuego, e incluso se atreva a prepararlo en pleno agosto con los termómetros reventando por encima de los 40º; pero no es mi caso, y seguro que el vuestro tampoco, aunque como digo, siempre hay excepciones y gente que tira de puchero en cualquier época del año. » Leer Mas

Cupcakes de Gin Tonic con Frosting de Lima

Receta
Cupcakes de Gin Tonic con Frosting de Lima
Autor
Claudia Paolini – Tarde de Tortas Fritas
Raciones
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
120gr de Azúcar

65gr de Mantequilla a temperatura ambiente

1 Huevo M

110gr de Harina

1 cucharadita de Levadura química (tipo Royal)

60ml de Tónica

1 cucharada sopera de Ralladura de lima

1 vaso pequeño de ginebra para pincelar los cupcakes

Para el frosting

150gr Azúcar glass

100gr Mantequilla a temperatura ambiente

50rg de Queso tipo Philadelphia

1 cucharada sopera Ginebra

El zumo de una lima

Ralladura de lima para decorar

Hola! Con la receta de hoy, celebramos que es viernes y que nos podemos permitir el lujo de darnos un capricho. Una buena elección para ese momento de disfrute en forma de dulce, pueden ser estos cupcakes de gin tonic con frosting de lima. Como la misma autora la describe, una receta super fresca y exquisita.

También queremos celebrar la reciente incorporación de nuestra amiga Claudia Paolini al mundo blogger; ella, ha creado con mucho cariño un espacio donde publica sus interesantísimas creaciones culinarias, tanto con nuestro robot, como elaboradas a modo tradicional. Sin duda, un lugar que nos os podéis perder; y os recomendamos desde ya mismo, que si aún no lo habéis hecho, visitéis Tarde de Tortas Fritas, y os suscribáis para estar al día de todo lo que vaya publicando allí. » Leer Mas

Bizcocho de Aguacate y Lima

Receta
Bizcocho de Aguacate y Lima
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
90 minutos (aprox.)
Ingredientes
4 huevos M a temperatura ambiente

2 Aguacates M

180gr de Azúcar

220gr de Harina

1 sobre de levadura química tipo Royal (16gr)

El zumo y la ralladura de la piel de una lima

50ml de Aceite de oliva

Hola! En esta receta, Claudia nos propone preparar un delicioso bizcocho de aguacate y lima. Si no habéis probado esta fruta para este tipo de elaboraciones, os animamos, ya que el resultado es fascinante.

Queréis saber más. Os dejamos con ello, veréis qué fácil y luego lo que os gusta. » Leer Mas

Bizcochitos de Lima al Tomillo

bizcochitos-de-lima-al-tomillo

Receta
Bizcochitos de Lima al Tomillo
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6 unidades
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
125gr de Harina

50gr de Maicena

5gr de Levadura química

1 Huevo

100gr de Azúcar moreno

75ml de Aceite de girasol

100ml de Leche

1 Lima

2 ramitas de Tomillo

Hola! Si probáis en casa estos bizcochitos de lima al tomillo, seguro que repetís, porque son una pasada. La receta la descubrí en una revista de cocina, de esas que tanto me gustan y a las que reconozco mi adicción… Me resultó peculiar la mezcla para un dulce, me puse al lio y no será la última vez que los haga. » Leer Mas

Crema de Calabaza con Lima y Vieiras

Receta
Crema de Calabaza con Lima y Vieiras
Autor
Irene Requena
Raciones
Tiempo
90 minutos (aprox)
Ingredientes
800gr de Calabaza

1 Puerro

½ Litro de caldo de verduras o de pollo

125gr de Mantequilla

200ml de Nata de cocina

1 Piel de lima

16 Vieiras pequeñas u 8 grandes

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Pelamos las verduras y las cortamos en dados. Ponemos el puerro y programamos velocidad 12, 20 segundos.

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2. Incorporamos la mantequilla y programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.

04-Accesorio00-CoccionLentatemperaturatiempo » Leer Mas