Tag Archive for ligth

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Crema Multiverduras

Receta
Crema Multiverduras
Autor
Raquel Requena
Raciones
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 Patata

½  Cebolla

2 Calabacines hermosos

Calabaza

Brócoli

Pipas de Calabaza

Sésamo

Lino

1L de Agua (aprox.)

¼ de pastilla de Caldo de verduras

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Preparamos las verduras y las ponemos en el bol. Vertemos agua hasta cubrir las verduras y añadimos la pastilla de caldo. Programamos Sopas P1, 100º, 40 minutos.

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La Cocina al Vapor

cocina la vapor

 

Como ya sabéis, en nuestra CuCo podemos cocinar al vapor en el cestillo que trae de serie, o en la vaporera que se adapta al robot.

Se pueden cocer al vapor casi todos los alimentos, que con este tipo de cocción conservan todos los elementos nutritivos necesarios para nuestro organismo.

La cocción al vapor es muy sana y está indicada para todos: para los que prefieren la cocina natural sin adicción de grasas, para los  que están sanos y para los que tienen problemas de salud, y es ideal para los que quieren adelgazar. Encontraremos en los alimentos cocidos al vapor un sabor agradable, favorecido por el empleo de aromas. Sabores frescos, limpios y alimentos depurados de muchas impurezas y las toxinas más perjudiciales.

El tiempo de cocción es igual o ligeramente superior al del hervido. Respecto a un elemento cocido en agua o uno que lo haya sido al vapor resulta mucho más sabroso y mantiene una consistencia más firme y un sabor más delicado.

Al final del texto, os dejamos unas tablas con los tiempos de cocción según el tipo de alimento.

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Natillas Light

natillas guay

Receta
Natillas Light
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
15 minutos
Ingredientes
1 litro de Leche desnatada

2 cucharadas rasas de Maicena

4 Yemas de huevo

1 Rama de canela

Piel de 1 naranja

1 cucharada ½ de Edulcorante líquido

Elaboración:

1. Reservamos ½ vaso de leche.

2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el resto de la leche, la rama de canela y la piel de naranja. Programamos velocidad 4, 90º, 10 minutos.

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Pollo al Ajillo Cocinado al Vapor

pollo al ajillo al vapor.JPG cocinado

Receta
Pollo al Ajillo Cocinado al Vapor
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
80 minutos (aprox.)
Ingredientes
6 Muslitos de pollo sin piel

½ Cebolla cortada en juliana

2 dientes de Ajo

30gr Aceite de oliva

1 cucharadita de Tomillo

18gr de Vinagre

30gr Vino blanco

Pimienta molida

½ pastilla de Caldo de carne

80 ml de Agua

Bolsa de asar

Elaboración:

1. Picamos el ajo con el cuchillo, dejandolo muy picadito. Reservamos.

2. Equipamos en robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol todos los ingredientes menos el pollo. Programamos velocidad 7, 15 segundos.

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