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Ensalada con Pollo al Vapor y Vinagreta de Frutos Rojos

Receta
Ensalada con Pollo al Vapor y Vinagreta de Frutos Rojos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
1 pechuga de Pollo no muy grande

1 bolsa de mezcla de lechugas, brotes tiernos o al gusto

Pasas

Manzana

Tomates cherry

Nueces

Flores frescas

Para la vinagreta

1 Fresa

2 Frambuesas

Vinagre de Frambuesas

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva

Hola! Ultimamente, las ensaladas son mis grandes aliadas, cada día tomo una; ya sea como plato principal, o en un bol pequeñito para acompañar otro plato. Son tantas las posibilidades que es imposible aburrirse de ellas.

Seguro que tenéis vuestras combinaciones preferidas o ese ingrediente infalibe que ponéis siempre. Yo en esta receta, la he preparado con pollo al vapor para que fuera bien sanota y completa; la he puesto manzana, pasas, nueces… y la he aliñado con una vinagreta de frutos rojos, que me encanta. Pero como todo va en gustos, seguro que se os ocurren otros ingredientes o aliños para hacer de una triste pechuga al vapor un plato bien atractivo. » Leer Mas

Dalky de Chocolate Light

Receta
Dalky de Chocolate Light
Autor
María Luisa M
Raciones
4-6
Tiempo
20 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
1L de Leche desnatada

2 bolsitas de cuajada sabor lácteo de Royal

3 cucharadas soperas colmadas de Cacao puro Valor 0% azúcares añadidos

3 cucharaditas de Edulcorante liquido

Nata montada en espray

Hola! Que levante la mano quien no haya comido de pequeño un Dalky de chocolate… Seguro que más de unos lo recordáis como si fuera ayer; incluso, apuesto a que muchos aún seguís siendo fans y comprando estas copas de chocolate en el super.

En esta receta, María Luisa nos propone hacerlos con un punto menos calórico, en su versión light. Mola no? Esperamos que os animéis y disfrutéis en casa con este postre.

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Natillas de Coco Light

Receta
Natillas de Coco Light
Autor
María Luisa M
Raciones
6-8
Tiempo
20 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
1L de Leche desnatada

4 Yemas de Huevo

3 cucharaditas de Maicena

3 cucharaditas de Edulcorante líquido

50gr de Coco rallado (más un poquito para espolvorear)

1 rama de Canela

1 trocito de piel de Naranja

1 pizca de Canela en polvo

Hola! Se acerca el buen tiempo (quién lo diría) y de cara al verano, ponemos más intención en cuidar lo que comemos e intentar rabajar las calorías sobre todo de nuestros postres. María Luisa nos propone hacer estas natillas de coco light para que no renunciemos a darnos un capricho en forma de dulce.

Es un postre muy sencillo de preparar, os dejamos con la elaboración. » Leer Mas

Mousse de Chocolate y Aguacate

Receta
Mousse de Chocolate y Aguacate
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
15 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
125gr de Chocolate negro mínimo 60% de cacao (yo lo puse con 80%)

2 Aguacates

20gr de Cacao puro en polvo sin azúcares añadidos (tipo Valor)

125ml aprox. de Leche de almendras

1 cucharadita de Esencia de vainilla

Miel al gusto

Hola! Comenzamos la semana de lo más dulce publicando esta receta de mousse de chocolate y aguacate. La verdad que ha sido todo un descubrimiento introducir esta fruta en los postres, sobre todo, habiendo chocolate de por medio; bendita combinación! Cuando probé lo haciendo la receta de bizcocho fondant de chocolate, supe que vendrían otras, porque aparte de resultar una alternativa más saludable, el resultado es fantástico, y podemos permitirnos un capricho sin remordimientos de estar traicionando nuestra dieta.

Os dejamos con esta sencilla y apetecible elaboración. En unos días tendréis también disponible la video receta en nuestro canal de YouTube.

*Actualizamos la entrada para deciros que el video ya está pubicado, y lo podéis ver al final de la elaboración.

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Espirales de Pasta con Salsa de Hortalizas

Receta
Espirales de Pasta con Salsa de Hortalizas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
25 minutos (aprox.)
Ingredientes
160gr de Espirales de colores (u otra variedad de pasta corta)

½ Cebolla

1 diente de Ajo

½ Puerro (uno si es pequeño)

75gr de Pechuga de pavo a tacos (yo puse braseada. Se puede hacer también con jamón cocido)

100gr aprox. de Calabacín

1 Zanahoria no muy grande

200ml de Leche evaporada (o nata para cocinar)

Parmesano (unas lascas)

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Hola! El otro día me tocaba comer pasta, y no tenía muy claro cómo me la iba a preparar. Estaba un poco cansada y algo espesa, y lo único que sí tenía claro, era que no me apetecía complicarme. Quería algo sencillito y a la vez ligero, que pudiera tener listo en poco tiempo y sin mucho esfuerzo. Tiré de algunas hortalizas que tenía en la nevera, combinadas con pechuga de pavo braseada que compro ya cortada en taquitos, un brik de leche evaporada, cuatro cosas básicas más, unas lascas de parmesano, y voilà, en un momento estaba sentada a la mesa disfrutado de un rico plato de pasta.

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