Tag Archive for jamón

Ternera con Piña y Jamón

Receta
Ternera con Piña y Jamón
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 filetes de Ternera (de unos 100gr aprox. cada uno)

1 diente de Ajo

Aceite de oliva

50gr de Jamón serrano en tacos o picadito

2 rodajas de Piña

1 cucharadita de Concentrado de carne Bovril (o ½ pastilla de caldo)

100ml de Agua

Sal

Pimienta

Hola! Si os apetece preparar un platito de ternera de una forma diferente, os proponemos esta receta de ternera con jamón y piña que seguro os va a encantar. Para mi gusto, el jamón serrano y la piña combinan a la perfección; es una mezcla que me encanta por ejemplo para una cena ligera, unas rodajas de piña, unas lonchas de jamón y tan ricamente. » Leer Mas

Pan de Queso y Jamón

Receta
Pan de Queso y Jamón
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
35 minutos aprox. (más levado)
Ingredientes
10gr de Levadura fresca

20cl de Nata de soja

350gr de Harina de fuerza

50gr de Mantequilla a temperatura ambiente

180gr de Queso comptè rallado

100gr de Jamón

1 cucharadita de Sal

Hola! Hoy compartimos con vosotros un pan de jamón y queso que nos enseña a preparar Claudia Paolini. Sus recetas ya son habituales en nuestro blog, y siempre aprendemos mucho con ellas. » Leer Mas

Croquetas de Jamón Ibérico (Alberto Chicote)

Receta
Croquetas de Jamón Ibérico (Alberto Chicote)
Autor
RecetasCuisine
Raciones
20 unidades (aprox.)
Tiempo
90 minutos (aprox.)
Ingredientes

650gr de Leche entera

330ml de Nata para cocinar

1 punta de hueso de Jamón (no muy grande)

40gr de Mantequilla

35gr de Aceite de oliva

1 Cebolla tamaño medio

95gr de Harina

Sal

Pimienta blanca

Nuez moscada

100gr de Jamón ibérico picado

Para el rebozado

1 Huevo XL

Harina

Pan rallado

Hola! Seguro que sois super fans de las croquetas, y seguro que tenéis vuestra receta favorita, la que tanto triunfa en casa cuando la hacéis, que te la ha pedido hasta la suegra. Bien, pues la receta que os traemos hoy, hará tambalearse de su trono a vuestra receta estrella, a menos en mi caso ha sido así, y es que estas croquetas de jamón ibérico son crema suprema. » Leer Mas

Quiche de Jamón Serrano, Cebolla y Queso Manchego

Receta
Quiche de Jamón Serrano, Cebolla y Queso Manchego
Autor
RectasCuisine
Raciones
8-10
Tiempo
Ingredientes
Para la masa quebrada (podemos hacerla o comprarla)

200gr Harina

120gr Mantequilla fría cortada den dados

1 Huevo

1 pizca Sal

2 Cucharadas de agua

Para el relleno

75gr de Jamón serrano en taquitos

½ Cebolla morada

300gr Leche

200ml Nata líquida cocinar

40gr Maicena

1 cucharadita Levadura química

30gr Mantequilla

Sal

Pimienta

3 Huevos

Queso manchego (yo he puesto semicurado)

Hola! La receta que compartimos hoy con vosotros, surgió al querer improvisar un brunch en casa un sábado. Un brunch, para quien no lo sepa, es una mezcla entre el desayuno y el almuerzo, es decir, una comida que se prepara para, ni desayunar ni comer, pero a la vez hacer las dos cosas (no se si me explico). » Leer Mas

Pastel de Jamón y Queso con Hojaldre Rápido

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Receta
Pastel de Jamón y Queso con Hojaldre Rápido
Autor
Claudia Paolini
Raciones
8-10
Tiempo
60 minutos (aprox.)
Ingredientes
Para la masa de falso hojaldre

2 tazas de Harina de fuerza

½ taza de Aceite

½ taza de Agua

1 cucharadita de Sal

¼ taza de almidón de maíz

3 cucharaditas de polvo de hornear

Para el relleno

150gr de Jamón cocido

200gr de Mezcla de quesos rallados

1 Cebolla

500ml de Leche

50gr de Harina

50gr de mantequilla

1 cucharadita de Sal

1 pizca de Nuez moscada

1 pizca de Pimienta

Huevo batido

Elaboración:

Preparamos la masa de falso hojaldre

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Iniciamos el programa Pastry 3 y vamos introduciendo por el bocal la mezcla de agua, aceite y sal. (al final del Pastry, no dejaremos levar la masa dentro del robot).

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2. Dividimos la masa en 2 partes. Espolvoreamos con una mezcla de ¼ de taza de almidón de maíz y 3 cucharaditas de polvo de hornear. Enrollamos, doblamos en forma de Z y volvemos a estirar. » Leer Mas

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