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Espárragos Blancos con Huevo Poché, Sal de Jamón y Vinagreta de Moras

Receta
Espárragos Blancos con Huevo Poché, Sal de Jamón y Vinagreta de Moras
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
20 minutos (aprox.)
Ingredientes
6 Espárragos blancos gruesos

2 Huevos

Mezcla de brotes lechugas o brotes tiernos

Cuscurros sabor césar (o de otra variedad)

Para la vinagreta de moras

10 moras (o frambuesas)

1 cucharada de Miel

1 chorro de Aceite de oliva

1 chorrito de Vinagre de manzana (o de otro sabor)

Sal

Pimienta

Para la sal de jamón

Unos taquitos o virutas de jamón

Hola! Esta receta que estáis leyendo, la preparé por primera vez al volver de vacaciones, y surge a raiz de un plato que me pedí en el restaurante del hotel donde nos hospedábamos durante ese tiempo.

Siempre tardo en elegir lo que voy a tomar, porque generalmente, me apetece probar todo lo de la carta, y me cuesta decidirme entre cosas tan apetecibles, pero al leer entre los entrantes: espárragos blancos con huevo poché sal de jamón y vinagreta de moras -bueno, realmente era de frambuesas- no lo dudé y sentencié rápidamente mi elección. Muy acertada, por cierto. » Leer Mas

Repollo con Calabacín, Pimiento, Bacon y Huevos

Receta
Repollo con Calabacín, Pimiento, Bacon y Huevos
Autor
Gabriel
Raciones
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Repollo limpio

150gr de Calabacín pelado y troceado en dados

100gr de Pimiento rojo

100gr de Cebolla

100gr de taquitos de Bacon

100gr de Tomate natural triturado

80gr de Aceite

2 dientes de Ajo

2 Huevos por persona estilo poché (opcional)

1 pizca de Sal

Hola! Si en casa soléis preparar repollo, no podéis dejar pasar por alto esta receta de Gabriel, repollo con calabacín, pimiento, bacon y huevos. Una buena combinación de ingredientes que dan como resultado un plato bien completo. » Leer Mas

Tortilla de Patatas

tortilla de patata

Receta
Tortilla de Patatas
Autor
Anita García
Raciones
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
4 Patatas medianas

6 Huevos

8 cucharadas de Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol las patatas en trozos. Picamos con velocidad 8, 10 segundos.

04-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

Huevos Rellenos

Receta
Huevos Rellenos
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
35 minutos (aprox.)
Ingredientes
5 Huevos XL

1 lata pequeña de Atún en aceite

1 lata pequeña de Atún en escabeche

2 Palitos de cangrejo

Salsa de tomate

Tomillo

Pimienta

Orégano

Semillas de amapola

Aceitunas negras sin hueso

Mayonesa

Elaboración:

1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Colocamos los huevos en el cestillo y programamos vapor, 100º, 20 minutos.

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2. Cuando termine el programa, sacamos los huevos, vaciamos el agua y refrescamos el bol bajo el agua del grifo. » Leer Mas

Huevos en Salsa

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Receta
Huevos en Salsa
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
40 minutos aprox.
Ingredientes
8 Huevos cocidos

1 Huevo fresco (para rebozar)

Harina

Aceite de oliva

½ Cebolla

2 hojas de Laurel

2 dientes de Ajo

1 ramita de Perejil

200gr Gambas peladas

100gr Jamón picado

Agua

Guisantes

Pastilla de caldo vegetal

Colorante

Elaboración:

1. Partimos los 8 huevos por la mitad, rebozamos en harina y huevo batido. Freímos en una sartén con aceite caliente (no mucho). Dejamos escurrir en papel absorbente de cocina.

2. En un cacito con agua, ponemos a cocer los guisantes en el fuego. » Leer Mas

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