Receta | Lasaña de Berenjena y Hortalizas con Bechamel de Calabacín |
Autor | RecetasCuisine |
Raciones | 2 |
Tiempo | 60 minutos aprox. |
Ingredientes | ½ Cebolla 1 Calabacín ½ Pimiento verde ½ Pimiento rojo ½ Pimiento amarillo 1 Zanahoria 1 Berenjena 100gr de Tomate frito casero 250ml de Leche Queso parmesano recién rallado Aceite de oliva Nuez moscada Curry Pimienta Sal |
Hola, os traemos esta receta fruto del tengo estas hortalizas por aquí y hay que gastarlas ya. Dándole vueltas a la pelotita se me ocurrió que esta especie de lasaña podría ser una buena salida. Como estoy llevando una dieta baja en calorías, no quería que fuera una lasaña de verdad, con sus placas de pasta y su bechamel clásica. Me acordé de que para una receta de tortelloni de espinacas, hice como una bechamel de calabacín que oye, no es lo mismo que la de harina, pero que, para una versión más ligera, bienvenida sea.
Venga, animaos a prepararla también y nos contáis en comentarios qué os ha parecido. » Read more