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Horchata de Chufa Casera

Receta
Horchata de Chufa Casera
Autor
RecetasCuisine
Raciones
Para 1 litro aprox.
Tiempo
20 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
250gr de Chufa

1L de Agua mineral

Un trozo de corteza de limón o ralladura de la piel (opcional)

¼ de cucharadita de canela (o al gusto)

100gr de Azúcar (o al gusto)

Hola! Como seguramente ya sabéis, la horchata es una bebida refrescante, muy típica de la comunidad valenciana, donde es habitual tomarla mojando en ella un dulce de bollería glaseado que llaman fartón. Si queréis servirla de esta forma tan tradicional, también podéis elaborar los fartons con esta receta.

Ya hace bastante tiempo que tenemos el robot, y la verdad, a pesar de ser muy fan de esta bebida, nunca la había preparado en casa. El otro día, en el Instagram de Casa Perris, vi una foto donde compartían una receta de horchata, y fue el empujoncito que me faltaba para querer hacerla. » Leer Mas

Bizcocho Esponjoso de Horchata

Receta
Bizcocho Esponjoso de Horchata
Autor
Meri Martín
Raciones
6-8
Tiempo
40 minutos (aprox.)
Ingredientes
4 Huevos

2 medidas de yogur de Azúcar

1 medida de yogur de Aceite

2 medidas de yogur de Horchata

4 medidas de yogur de Harina

1 sobre de levadura química (tipo Royal)

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Añadimos al bol los ingredientes en este orden: huevos, azúcar, aceite, horchata, la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos con velocidad 10, 30 segundos. Nos quedará una masa bastante líquida.

05-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

Fartons

fartons

Receta
Fartons
Autor
Lucia Carbonell M.
Raciones
Tiempo
50 minutos
Ingredientes
100gr de Agua

100gr de Aceite de girasol

50gr de Levadura fresca

2 Huevos

100gr de Azúcar

500gr de Harina de fuerza

Media cucharadita de Sal

Azúcar Glass

Glaseado:

Un poco de agua

Un poco de Azúcar

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Ponemos el agua, la sal y el azúcar en el bol y programamos 2 minutos, velocidad 4, 35º.

05-Accesoriotiempovelocidadtemperatura » Leer Mas