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Hamburguesa con Cebolla Caramelizada a la Cerveza Negra y Queso Brie en Pan de Brioche

Receta
Hamburguesa con Cebolla Caramelizada a la Cerveza y Queso Brie en Pan de Brioche
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4
Tiempo
Ingredientes
4 Carnes de hamburgesa (no burguer meat)

4 Panes de brioche para hamburguesa Dulcesol

Mantequilla para tostar los panes

1 bolsa de brotes tiernos de ensalada

Para la cebolla caramelizada

25gr de Mantequilla

1 Cebolla

3 cucharadas de Azúcar moreno

1 lata de 33cl de Cerveza negra

Sal y pimienta

Para la salsa

¼ de Cebolla roja

2 Pepinillos agridulces

1 cucharada de Zumo de limón

1 cucharada de Salsa Perrins

Para las patatas gajo

2 o 3 Patatas (según sean de grandes)

1 cucharada colmada de Pimentón de La Vera

1 cucharada rasa de Ajo en polvo

1 cucharada de Orégano seco

1 cucharada de Estragón

Aceite de oliva

Sal y Pimienta

Hola, os traemos la receta de la ultima hamburguesa que hemos preparado en casa. Lleva cebolla caramelizada con cerveza negra, queso brie y una salsa que he hecho mezclando un poco de todo para que fuera un punto agrio a la vez que fresco, en contrapunto con el dulzor de la cebolla, que aunque tiene los matices amargos de la cerveza negra, no deja de estar dulzona.

La hemos disfrutado un montón, y más que ya hacía tiempo que no catábamos una burguer ya que andamos en plan guerrero contra la báscula. Pero cuando toca trampear, se permite todo (o casi).

Esta vez no hemos preparado nosotras la carne, si no que pillamos en el Lidl la hamburguesa de ternera ecológica de los Pirineos, que está muy buena. Si la vais a comprar en el supermercado, os recomiendo que os fijéis que realmente NO sea “burguer meat”, ya que eso es un preparado de carne donde el porcentaje de ternera (pollo o lo que sea) es alto, (a veces no tanto) pero lleva otras historias que le meten que no molan nada. Si queremos hacer una hamburguesa de calidad, la elección de una buena carne es fundamental. » Leer Mas

Hamburguesas de Brócoli y Pollo

hamburguesas-de-brocoli-y-pollo

Receta
Hamburguesas de Brócoli y Pollo
Autor
María Luisa M
Raciones
6-8
Tiempo
Ingredientes
500gr de pechuga de Pollo deshuesada

2 dientes de Ajo

30gr de Cebolla

100gr de Brócoli

1 pizca de sal

1 pizca de Pimienta

Hola! María Luisa nos ha enviado su receta de hamburguesas de brócoli y pollo, y hoy queremos compartirla con vosotros. Nos gusta mucho la idea, es una buena combinación para preparar un plato rico y saludable.

Queréis hacerlo en casa? Pues seguid leyendo, y os mostramos cómo. » Leer Mas

Pan Rústico

Receta
Pan Rústico
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6 unidades
Tiempo
20 minutos aprox. (más fermentación)
Ingredientes
500gr de Harina

150gr de Leche

1 Huevo

125gr de Agua

10gr de Levadura seca de panadero

10gr de Sal

25gr de Aceite de oliva

Semillas de Sésamo o de amapola

Hola! Os traemos una receta de pan rústico que para mi gusto, es genial para hacer hamburguesas. El otro día las iba a preparar en casa, y en lugar de utilizar esta receta que es la que siempre hago, decidí probar una nueva, que me llamó la atención. » Leer Mas

Hamburguesas de Pollo y Espinacas

Receta
Hamburguesas de Pollo y Espinacas
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4 unidades
Tiempo
10 minutos aprox. (más reposo)
Ingredientes
320gr de pechuga de Pollo

100gr de Espinacas frescas

1 Huevo M

1 cucharadita de Ajo en polvo

Sal

Pimienta

Nuez moscada

1 cucharadita de Semillas de amapola (opcional)

Hola! La receta de hoy, es una receta tope de sana, hamburguesas de pollo y espinacas; ideales para preparar una cena ligera, nutritiva y muy rica. Si os interesa cuidar la alimentación, o estáis siguiendo una dieta baja en calorías, este plato os vendrá muy bien. » Leer Mas

Hamburguesas De Pollo Picantes

Receta
Hamburguesas De Pollo Picantes
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4 unidades
Tiempo
15 minutos (más reposo)
Ingredientes
500gr Pechuga de pollo

150gr Cebolla

1 Huevo M

10gr Mantequilla

Chile molido o cayena (opcional)

1 Cucharadita de ajo en polvo

Pimienta

Sal

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la pechuga de pollo partida en trozos grandes y picamos con turbo 10 segundos. Reservamos aparte.

04-Accesoriovelocidadtiempo

2. Metemos la cebolla en trozos grandes en el bol y picamos con TURBO 10 segundos,(velocidad 12 en el modelo i-Companion).

04-Accesoriovelocidadtiempo » Leer Mas

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